6.食品地方特色性案例与分析：周黑鸭案例.pptVIP

1.地点：武汉 2.规模：作坊式 小店/ 独立做生意 3.渠道：送各大酒店 1.地点：航空路电 业 集贸市场 2.规模：1.8m宽摊点 “周记怪味鸭” 3.渠道：零售 1995年 夏 1997年 1998年 2000年 2001年 2006年 2003年 2005年 2007～ 2008年 1.地点：江大路菜场 2.规模：第二个摊点 /卤鹅” 3.渠道：零售 1.地点：汉口火车站 站北二村 2.规模：四层楼房生 产车间/30～ 40人（40多万） 3.渠道：零售 1.地点：中商平价-南 湖/青山等卖场 2.规模：租摊位 3.渠道：超市零售 （销售不善1年后退出） 1.地点：北京（受邀） 2.规模：损失30多万 (尝试鸭副产品) 1.地点：航空路武广旁 2.规模：租第一家店面； “周记黑鸭”logo； 仿照“廖记”; 申请注册商标 (广 告类) 3.渠道：零售；促销广告； 传单；免费品尝 1.地点：江岸区湛家