中职《前厅服务与管理》专业实践教学改革探讨-来源：课程教育研究（学法教法研究）（第2019015期）-内蒙古自治区北方文化研究院.pdfVIP

中职《前厅服务与管理》专业实践教学改革探讨 ■陈　莹　（辽宁省抚顺市新宾县职业中专　１１３２００） 【摘　要】随着酒店行业的发展、就业岗位的需要，社会对中职学校酒店管理专业学生的培养目标有了更高的要求，即培养高素质的应用型人才，应该从行业需要的角度去考虑， 从学生能力建设的视角出发，重点培养学生的实践应用能力和职业能力。 【关键词】职业能力；服务与管理；教学方法 【中图分类号】Ｇ７１２　　　　　　　【文献标识码】Ａ　　　　　　　【文章编号】２０９５－３０８９（２０１９）１５－０１２３－０