自然灾害、紧急停电和食物中毒事件预防与应对措施.doc

自然灾害、紧急停电和食物中毒事件 预防与应对措施 1、自然灾害 Ⅰ 目的 保护客人和员工的生命安全，维护公司正常营业秩序。 Ⅱ 程序 当水灾、雷击、暴风、地震等自然灾害事故发生后，消防中心应马上确认受灾范围，并通知大堂副理、值班经理组织各部门值班人员对部门辖区内的受灾情况进行清查。 确认受灾范围 应急处理，防止因自然灾害引发重大安全事故 消防中心告知总机通知总经理及突发事件应急处置小组其他成员赶到指定区域，成立救灾指挥部，指挥各部门人员消除灾害，恢复营业。 各部门应对辖区内的电、气、油进行清查，防止出现泄漏引发火灾，发现存在隐患时应通知工程部立即关闭，严防自然灾害事故引发火灾。一旦出现火警，立即按“火灾应急预案”处理。 因灾害事故导致设施、设备严重受损时，若存在安全隐患，如：幕墙或顶棚玻璃坠落、屋顶水池漏水等，应立即对可能出现安全事故的地面区域进行封锁，工程部安排紧急抢修，排除二次灾害隐患。 出现以上紧急情况，若需疏散人员，由救灾指挥部确定疏散路线并组织疏散。 事故报告 各部门在受灾清查、处理结束后，把情况汇总到公司突发事 件处置指挥部，由公司突发事件处置指挥部出具事故报告。 善后处理。 由公司突发事件处置指挥部进行。 Ⅳ自然灾害预防措施 公司管理部应及时收听气象部门播报的气象信息，并根据信息通知公司各部门。 公司各部门接到通知后，根据本部门情况，合理制定操作程序应对。 相关部门应联合对公司进行安全巡查，以便及时采取有效措施进行防范。 2、紧急停电事件 Ⅰ 目的 保护客人和员工的生命、财产安全，维护公司正常营业秩序。 Ⅱ 程序 工程部应及时致电电力公司，了解停电情况及恢复供电时间。 安保部应及时安排人员至公司大堂，维护大堂秩序。 当值AM应及时安抚客人情绪，告知客人停电原因及大概恢复供电时间。 各部门应及时安排人员对本区域进行安全巡查，防止有人乘机不轨。 保持各通道畅通，无物品摆放堆积，避免因光线不足，导致客人发生碰撞、摔跌。 3、食物中毒事件 Ⅰ 目的 保护客人和员工的生命安全，维护公司正常营业秩序。 Ⅱ 程序 在公司如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，应立即报警外，并向总经理汇报。 拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。 保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。 安保部安排好车位以便警车和救护车到达及离开时使用。 将中毒者的私人物品登记、保管或按警方要求交给警方，并签收。 防止闲杂人员围观。 安保部将有关资料（警车、救护车车号；到达及离开的时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。 发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。 属在公司用餐客人的，除做好以上工作外，还应把客人用餐 的菜肴和餐具及残渣封存，交由警方化验、鉴定。 Ⅳ食物中毒事件预防 食物烹制部门必须严格按照国家卫生法规操作。 服务人员应对一些禁忌食品有所了解，并在上食品时为客人做好禁忌物品的解说工作。 烹调人员在烹制食品时，应注意食物属性是否会有化学反应，造成中毒。