处州白莲生产技术规范.pdfVIP

DB3311/T 18—2022 处州白莲生产技术规范 1 范围 本文件规定了处州白莲的术语和定义、地理标志证明商标使用范围、栽培技术、病虫害防治、采收 和加工、包装、贮存和运输。 本文件适用于处州白莲生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 处州白莲 产于浙江省丽水市莲都区和丽水经济开发区所辖行政区域内，具有粒大而圆、饱满、色白、肉绵、 味甘五大特点的莲子。 3.2 通芯白莲 去掉外壳、种皮和莲芯的干莲子。 3.3 实芯白莲 去掉外壳、种皮，保留莲芯的干莲子。 3.4 圆粒白莲 1 DB3311/T 18—2021 去掉外壳，保留种皮、莲芯的干莲子。 3.5 缺陷白莲 有破损、变色、霉变、虫蛀等各种缺陷的莲子。 4 地理标志证明商标使用范围 地理标志证明商标使用范围见附录A。 5 栽培技术 5.1 种植环境 5.1.1 产地 产地环境应符合NY/T 5010规定要求，在海拔300m以下，临近水源，远离污染源，阳光充足，不应 在风口区域。 5.1.2 土壤 莲田应选择疏松肥沃，田底平整，排灌方便，保水性好的有机质丰富水田。土质宜为壤土、黏壤土、 黏土，可为灌溉便利的砂壤土，土壤pH值5.5～7.5。 5.2 品种 宜选择本地区传统品种及建选、十里荷等系列品种。 5.3 种植技术 5.3.1 合理轮作 藕田两年以上应进行轮换，宜水旱轮作、换茬。 5.3.2 提纯复壮 应从育种单位购买种藕；宜采用改良混合选择方法，选择生长强势、无退化现象、并符合原品种典 型特性植株，去杂去劣，选留种藕。 5.3.3 整地 莲田整理应精耕细作，做到深度适当，土壤疏松，田面平坦，施足基肥。 5.3.4 种藕 宜选择上年单产高、无病害、品种纯正、藕种粗壮、节间短、顶芽完整、无病斑、无损伤、具有3 个节以上的主藕作种藕。做到边挖、边运、边栽。 5.3.5 定植 2 DB3311/T 18—2022 每亩宜种植120支～150支健壮种藕。栽种时挖穴15cm～20cm，将藕种斜放穴中，顶芽朝下覆土， 尾部露出水面，以防灌水烂藕。宜在清明前后，当地气温稳定在15℃以上时进行移栽。 5.3.6 中耕除草 栽后或翻犁后15天～20天，应结合追肥开始中耕除草，拔除莲株间杂草，踩入泥中，并翻动表土。 至莲子封行后，停止中耕除草。 5.3.7 水分管理 管水原则为 “浅水长苗，深水开花结实，浅水结藕越冬”。定植后至6月中旬对莲田灌水，保持水 位在5cm～10cm，静水保温，促藕芽早发苗。6月下旬至8月下旬，莲田灌水后保持水位在20cm～25cm。 9月至次年3月，灌水护藕越冬，保持水位在25cm～30cm。 5.3.8 施肥 5.3.8.1 基肥 应以有机肥为主。冬闲田或宿根莲田宜在犁田前，每亩施腐熟的猪、牛、鸡粪1500kg，或菜子饼 肥150kg。移栽前一天，每亩施碳铵20kg～25kg、过磷酸钙25kg作面肥。 5.3.8.2 追肥 5.3.8.2.1 大田追肥 每亩施肥量应折尿素45kg、氯化钾25kg、硼砂2.5kg左右，宜掌握 “苗肥轻、花肥重、子肥全” 的原则分次施用。 5.3.8.2.2 苗肥 每亩应施尿素5kg、氯化钾2.5kg或复合肥10kg，在第一立叶抽生后结合首次