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建德市航头中心幼儿园小班园本教案
主题名称
《秋天里》
周次
八
星期
五
日期
2020.10.24
活动名称
社会活动《制作柚子茶》
活动目标
1、了解柚子茶的制作过程。
2、体会制作柚子茶的乐趣。
活动准备
柚子一个，柚子皮若干、蜂蜜
白糖若干，带盖罐子、勺子
活动过程
一、开始部分
1、出示柚子茶成品，让幼儿认识
老师提问:这是什么?它是用什么做成的？
2、柚子茶又是怎么做的？（发散幼儿的思维）
二、柚子茶的制作过程 1、出示制作柚子茶的材料和工具 2、观看制作柚子茶的视频
提问，柚子茶是怎么制作的？
三、制作柚子茶
制作柚子茶将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。
将柚子用摄氏65度的温水洗净。然后浸泡5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。
5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉
将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用，之后进行最后的合成，将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌。
制作完成。
四、品尝柚子茶
提问，柚子茶是什么味道的？
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