高中学习课件：醇.pptxVIP

第二节　醇　酚 第1课时　醇;[素养发展目标]　 1．认识乙醇的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2．能从官能团、化学键的角度分析和推断醇发生氧化反应、消去反应的特征和规律。能描述和分析醇的重要反应，能书写相应的化学方程式。 3．结合生产、生活实际，了解醇类对环境和健康可能产生的影响，培养科学态度与社会责任的学科核心素养。;01;知识点一　醇的概述;2．分类;3．物理性质 (1)沸点 ①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远_____烷烃的沸点； ②醇的沸点随分子中碳原子数的增加而_____； ③碳原子数目相同时，羟基的个数越多，沸点_____。 (2)溶解性 醇在水中的溶解度一般随分子中碳原子数的增加而_____，甲醇、乙醇、丙醇均可与水互溶，这是因为醇分子与水分子之间形成了_____。;4．几种常见的醇;√;√;02;知识点二　醇的化学性质——以乙醇为例;2．乙烯的实验室制法;实验步骤;试剂作用;实验现象;3.醚 (1)乙醚的物理性质 乙醚是一种无色、___挥发的液体，沸点34.5 ℃，有特殊气味，具有麻醉作用。 (2)醚的结构特点 由__________通过一个________连接起来的化合物叫做醚，常用R—O—R′表示，R和R′都是烃基，可以相同，也可以不同。;4．氧化反应和还原反应的概念 在有机化学反应中，通常把有机化合物分子中____________________________的反应叫做氧化反应；把____________________________的反应叫做还原反应。;WHO建议的两种醇类洗手液能使新型冠状病毒失活，世卫组织制剂Ⅰ以75%乙醇为基础，高效灭活病毒。世卫组织制剂Ⅱ以75%异丙醇为基础，在低浓度下表现出更好的抗病毒效果，病毒完全失活。异丙醇的结构简式为 CH3CH(OH)CH3。 (1)类比乙醇分子，异丙醇分子间能否发生脱水的反应？若能，请写出化学方程式。 提示：能。2CH3CH(OH)CH3　　　 (CH3)2CHOCH(CH3)2＋H2O。;(3)异丙醇能否发生催化氧化反应？请写出反应的化学方程式。 提示：能。2CH3CH(OH)CH3＋O2　　　　2(CH3)2C===O＋2H2O。;(2)产物判断：当与羟基相连碳原子的邻位碳原子结构完全对称或仅有一个时，最多能生成一种烯烃；当与羟基相连碳原子的邻位碳原子不止一个时，生成的烯烃可能有多种，应根据醇的结构和醇的消去反应机理具体分析和判断。;2．醇的催化氧化规律;√;解析：A项，醇分子中只有羟基上的氢原子能被金属钠置换，其他氢原子不可被金属钠置换，错误； B项，乙醇制备乙烯必须是在浓硫酸作为催化剂时加热至170 ℃的条件下，在140 ℃时发生分子间脱水生成乙醚，错误； C项，只有与羟基相连的碳原子上有氢原子存在时，醇才可被氧化为醛或酮，错误； D项，乙醇可被重铬酸钾等强氧化剂氧化为乙酸，使重铬酸钾颜色发生改变，交警利用这一性质判断司机是否饮酒，正确。;√;解析：该实验温度计所测温度为反应时液体的温度，所以温度计应插入反应物液面以下，A项正确； 加热时应使温度迅速上升至170 ℃，以减少副反应的发生，B项错误； 浓硫酸使有机化合物脱水炭化，并且氧化其中成分，自身被还原产生二氧化硫，所以反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑，生成的乙烯中混有刺激性气味的气体，C、D项正确。;√;√;C.CH3CH2CH(CH3)CH2OH分子中羟基所连碳原子的邻位碳原子上有氢原子，能发生消去反应，分子中含有—CH2OH结构，能发生催化氧化反应生成醛，故C符合题意； D.CH3OH能被催化氧化生成甲醛，但是甲醇分子中只含有一个碳原子，不能发生消去反应，故D不符合题意。;03;√;1;√;1;√;1;1;1;1;1;1;1;04;6;6;√;6;√;6;√;6;√;6;√;6;6;6;√;6;6;6;6;6;6;6;6;6;6;6;√;6;6;6;6;6;6;6;6;6;6;6;6