西餐英语（第二版）张艳红-Unit5教案（5个）2023.2.7.docVIP

PAGE PAGE 1 《西餐英语》教案5-1 课程名称 西餐英语 授课专业 西餐烹饪专业 授课班级 课题名称 Unit 5 Condiments Spices 授课课型 专业课 授课教师 授课学时 1 授课地点 授课日期 教学 内容 分析 本课选自《西餐英语》第五单元《Condiments Spices》，学生们将学习烹饪原料中的调味品和香料，包括盐、糖、醋等调味品和肉桂、丁香、薄荷、罗勒等香料。本单元的任务是学习与调味料、香料相关的常见单词、词组以及描述用途、使用、分类等表达方法。依据教学大纲和课程任务，本单元共有3个任务单元，分别是Lead in(导入）, Focus on learning（聚焦学习）和 Give if off（知识拓展），采用情景模拟、角色扮演、任务驱动等学习方法学习单词、句型和对话，呈现围绕听、说、读、写展开的授课内容，授课时数5课时。 本课是第五单元的起始课，主要是让学生了解并掌握常见调味品单词和词组以及基本句型。引导学生在掌握单词的基础上模拟真实的工作情境和内容进行对话练习。在教学过程中，教师可以充分利用多媒体教学的优势，同时结合实物教学法，激发学习兴趣，帮助学生掌握相关词汇。 教学 目标 知识目标 1.Learn and get familiar with the words of