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2023高职25 食品安全与质量检测 模块三 食品理化分析技能考核赛题第3套（赛项赛题）.docxVIP

2023高职25 食品安全与质量检测 模块三 食品理化分析技能考核赛题第3套（赛项赛题）.docx

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    2023年全国职业院校技能大赛高职组“食品安全与质量检测”竞赛 食品理化分析技能考核 任务1乳品中三聚氧胺含量检测(样品3)现场操作规程及要求 赛位号： 注意事项： 1.考虑竞赛的时间要求以及公平公正的大赛原则，本项目操作规程在参照国家标准GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氧胺检测方法》第一法的基础上略有改动。 2.竞赛由组委会统一准备空白样品，每位选手做三个平行加标样，样品预处理完成后，由组委会统一送至第三方检测机构检测，此法可较好控制比赛时间，同时能够保证结果准确度的可评价性。 3.选手提前10分钟进场。选手入场后可检视仪器设备，如有问题可提出更换；比赛正式开始后不再处理任

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