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PAGE 2 医学营养专业自评报告 依据《江苏省职业教育专业评估实施方案》中江苏省高等职业教育专业评估指标体系(试行)，江苏省高等职业教育卓越专业评估体系，结合定量和定性评价指标，医学营养专业自评如下： 一、专业建设概况 医学营养专业源自1989年营养专业职业培训，是国内最早招收营养专业的院校之一，2003年开展医学营养专业高职教育，从最初的年招生10余人到现在的年均招生人，已培养16届、1200余名营养人才，目前在校生328人。2005年，医学营养专业与日本中村学园大学开展联合办学，并引入日本营养100专业教育模式。专业始终坚持以服务发展为宗旨，以立德树人为根本任务，2009年专业核心课程获省级精品课，同年获院级示范专业， 2017年被评为江苏省双高特色专业群重点建设专业群专业，2020年成为江苏省卓越专业群专业。 医学营养专业教学团队现有教师31校内专任教师19人，兼职教师12人，客座教授2人，校内、校外专业带头人各1人，其中1名专任教师被企业聘为技术专家，2名专任教师被企业聘为技术顾问。专任教师“双师素质”比例达100%，博士学历2人，硕士12人，教授人、副教授4人、讲师11人，团队教师双向互聘、专兼结合、结构合理。 医学营养校内服务性实训基地先后获江苏省科技厅专项资金项目及江苏省双高计划项目资金300余万支持，建成江苏省创新型服务性实训基地、江苏省科学技术普及基地，集教学、实训、培训、服务、技能鉴定于一体的多功能共享性营养实训基地。 二、专业建设的总体思路 (一)指导思想 医学营养专业从党中央关心、群众关切、社会关注的问题入手，紧扣国家、江苏健康产业发展战略，立足服务“医药强省”、“数字江苏”政策导向，贯彻《国家职业教育改革实施方案》、《江苏省职业教育改革实施》精神，坚持标准引领、产出导向，深化产教融合、校企合作，“德技并修、育训结合”培养高素质营养服务人才。 (二)建设目标 以立德树人为根本任务，以德技并修为主线，以产教融合为途径，以数字化为手段，以产教融合型实训基地为载体，创新人才培养模式，深化“三教”改革，提升专业内涵，进一步完善实习、实训教学条件，建立质量保障与持续改进机制，强化深层次多元化的技术技能服务，探索“基于协同发展”视角下校企合作新模式、新机制，对标国际，引进国际优质职业教育资源，打造省内卓越医学营养专业，辐射带动营养健康服务相关专业群发展。 (三)专业定位 随着“健康中国”国家战略的部署，江苏省将发展健康产业作为重大战略任务，《健康江苏2030》提出：以基层为重点，以预防为主，防治结合，中西医并重发展健康产业。立足全人群和全生命周期两个着力点，提供公平可及、系统连续的健康服务，实现更高水平的全民健康。在此背景下，医学营养专业立足江苏，满足人民群众对预防、治疗、康复、健康促进等健康服务需求，服务对象覆盖全生命周期的全体人群。结合学院的办学定位，专业人才培养定位在面向各类营养咨询机构、健康管理机构、营养配餐公司、集体用餐单位、特膳食品及保健食品企业、医院营养科室、社区卫生服务机构、养生保健、妇幼及养老服务机构等，中西结合，培养能配会做能写会说、适应大众需求和“互联网+健康”需求的新型实用型营养师。 三、专业建设的主要成就 (一)制定科学合理的人才培养方案，创新人才培养模式 校企联合，对行业企业、毕业生进行充分调研，厘清专业面向岗位群，岗位所需的知识、素质、技能，以国家专业教学标准为准绳，制定符合专业教学标准和学校定位的科学合理的人才培养方案，创新“校企协同、工学交替、育创服一体”的人才培养模式。专业人才培养目标及规格明确，培养目标与培养规格形成关联矩阵，课程体系涵盖德智体美劳全面发展，课程设置及要求完全满足专业教学标准。 1.培养目标 培养思想政治坚定、德技并修、德智体美劳全面发展，掌握医学、营养学和膳食营养学等专业知识和技能，适应卫生行业临床营养技术和健康产业营养服务需要，具有营养师所必须的职业道德和职业素质，面向基层医疗机构、健康服务产业、社区、集中用餐单位等领域，从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作的复合型技术技能人才。 2.培养规格 （1）素质规格 ①世界观、人生观、价值观。坚定拥护中国共产党领导和社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想引导下，践行社会主义核心价值观，具有深厚爱国情感、祖国认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。 ②职业道德和职业素养。具有崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，热爱劳动、精益求精的工匠精神；能以严谨的科学态度和安全意识、高度的敬业精神和创新精神、强烈的社会责任感履行维护和促进营养健康的崇高使命；具有较强的集体意识、团队合作精神和信息素养，能进行有效的人际沟通和协作；具有职业生涯规