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学校食品安全管理责任制度 为加强食品安全管理工作，防止学校发生食物中毒或者其他食源性疾患事故，保障全校师生员工的身体健康，根据《食品安全法》和政府职能部门的有关规定，特制定本制度。 一、学校建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，对各有关单位配备食品安全管理人员。 二、学校内各类食堂、餐厅必须依法取得餐饮服务许可证，并按照许可证范围依法经营，未取得餐饮服务许可证的食堂、餐厅不得开办，食堂、餐厅应积极配合，主动接受政府相关职能部门的检查和监督。 三、学校食堂应当建立食品安全管理制度及岗位责任制度，相关的安全管理条款应在用餐场所公开，接受用餐者的监督。 四、学校食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。 五、学校食堂应配备专门的安全管理人员，各食堂、餐厅经理为本单位食品安全第一责任人。 六、学校内各商业网点、超市等负责人为本单位食品安全第一责任人。 七、对违反本制度，玩忽职守，疏于管理，造成师生员工食物中毒或其他食源性疾患的责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后隐瞒实情、谎报、缓报的责任人，由学校和卫生教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。 八、对违反本制度，造成重大食物中毒事故，情节特别严重的要依法追究相关人员的法律责任。 学校食品安全管理制度 学校食品安全管理关系到广大师生的安全、安康成长，关系到千家万户化的幸福和社会的稳定。为切实加强学校食品安全管理，确保在校师生的饮食安全，我校制定的以下有关食品卫生、食堂加工相关的管理制度： 1.食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。 2.建立严格的食品安全责任制，成立学校食品安全工作小组，校长任组长负总责，分管校长详细负责，总务科负责日常管理，层层落实责任制，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。 3.卫生管理规章制度及岗位责任制，相关的卫生管理条款和从业人员工作责任用餐场所公示，承受用餐者的监视。 4.建立严格的安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工销售操作间、食品原料存放间。食品原料存放间必须由专人负责。食堂管理人员采取切实有效措施，严防投毒事件发生，确保学生饮食的卫生与安全。 5.对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩出售的食品，不饮用来历不明的食物，发现学校食堂、食品商店出售变质、污染和三无食品，应及时向学校和卫生监视部门报告。 6.学校要制订食物中毒应急处理预案，发生食物中毒要及时起动应急机制，并实行紧急报告制度。发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的学校应当在第一时间向所在地卫生行政主管部门报告，同时向教育行政主管部门报告。报告信息应包括发生单位、地址、时间、疑似中毒人数、可疑食物等有关内容，并做好记录。 7.不干预食物中毒或者疑似食物中毒的报告，不隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。对隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的要依法追究责任。 8.对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。按卫生部和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定的通知》对学校有关责任人员进展处理。 中学食品安全校长责任制 为认真落实学校食品安全措施，保障师生身体健康和生命安会，保持学校正常教学秩序，维护社会稳定，根据《食品卫生法》和相关法律法规要求，结合我校实际制定本实施方案。 一、适用范围及要求 学校食品卫生安全主要是指学校食堂和学生集体用餐的卫生管理，其食品卫生安全工作必须坚持“预防为主，加强教育，防治结合，群防群治”的方针，坚持“第一把手负总则，谁主管谁负责，谁主办谁落实”的原则。 二、成立组织机构 组长： 副组长： 食品安全管理员： 成员： 三、学校食堂与食品安全监管责任制 1.学校校长谢永红为学校食堂安全工作的第一责任人。主管食堂工作的总务处主任为直接责任人。校领导应该把食品安全卫生工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。 主管食堂人员对卫生行政部门提出的整改意见必须及时责成相关部门进行全面整改。 2.主管食堂人员在学校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。全校行政、班主任为兼职食品卫生监督管理员。具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。 3.班主任以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无证、无照商贩出售的食品，不食来历不明的食物。 4.学校食堂应取得《食品经营许可证》后才能营业，食堂从业人员必须经过培训、体检合格后方能上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。 5.发生食物中毒或其它食源性疾患事件，学校领导应立即到现场指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政主管部门和教育行政部门报告，积极配合