粮食与食品微生物学 课件 14.2 现代微生物学的特点及发展趋势.pptx

知识点2：现代微生物学特点及其发展趋势第七章 微生物学展望 主讲 周建新教授 交叉性强与生物学主流学科遗传学、生物化学汇合，形成分子生物学，与生物信息学、生物工程学融合，使微生物学称为生命科学发展主流的前沿学科目的性强产生了一批以“工程”为名的新学科的出现，如微生物的基因工程、细胞工程。目的性强、自觉度高、可控性大覆盖面广应用领域包括工业、农业、医学、环保和国防等领域，传统的发酵工业成为现代生物技术的支柱一、现代微生物学的特点独自发展，以应用为主应用范围狭窄：抗生素自觉度差 030501040602纵深和分子生物学方向发展向宏观的、复合生态系统发展学科间交叉，形成新的边缘学科基础性新学科逐步形成应用性高技术微生物学分科正在形成新技术、新方法的广泛应用二、现代微生物学发展趋势 1、纵深和分子生物学方向的发展20世纪50年代后，分子生物学的发展，推动和引领微生物学向分子水平飞速发展以世纪之交的人类基因组计划(HGP)为动力，促进与此相关的分子微生物学新学科的诞生。如微生物基因组学、微生物信息学、微生物分子进化学、微生物蛋白质组学、微生物代谢组学、微生物合成学。 1、纵深和分子生物学方向的发展人体微生物组计划 (HMP)的实施：目前在欧美许多国家以及日本等国正在开展的人体微生物组计划( HMP)是 HGP的继续。该计划的宗旨是将人体内 600多种正常微生物的基因组进行测序，研究存在于人体中的微生物群落的类型、特征和功能，揭示影响人体健康和疾病的微生物群落的复杂性及其与人体的相互作用。目标：从本质上认识微生物以及利用和改造微生物 1、纵深和分子生物学方向的发展致病机理的研究获得重大突破：对重大传染病的病理病因及抗药性的基因或基因组学水平的研究获得新的进展。许多过去认为只与遗传 、生理、环境、甚至个人习惯有关的疾病 (如胃病 、肥胖症等 ), 现在已被证实是因微生物引起或与微生物有关。 嗜热菌生物学嗜极菌生物学古生菌学亚病毒学厌氧微生物学固氮菌遗传学等2、基础性新学科正在逐步形成微生物生命现象的特性（极端微生物、固氮菌、厌氧生活等）——为新的微生物资源开发提供最理想的材料 细胞微生物学——1996年，《Science》杂志作了如下的描述：“细胞微生物学是在细胞生物学和微生物学间的界面形成的。虽然传统的细胞生物学早已应用微生物感染宿主的策略来进行研究，但用病原体来研究细胞生物学问题，近来已获得很有价值的结果，并证明这是一条很有希望的途径。”学科间的相互渗透、交叉和融合，对形成新学科起着“生长点的作用”3、学科间的交叉，形成新的边缘学科 电子显微镜：结构及微区化学成分进行分析。4、新技术、新方法在微生物学的应用电子显微镜电子显微镜下的病毒电子显微镜下的牙齿细菌 4、新技术、方法在微生物学的应用综合应用电镜技术进行疑难疾病的诊断目前，电镜原位分子杂交技术对病毒性疾病的诊断和肿瘤的基础研究及临床诊断有重要意义。电子显微镜下的癌症照片 4、新技术、方法在微生物学的应用PCR技术实现了无细胞分子克隆或特异性DNA序列体外引物定向酶促扩增。具有特异性强、灵敏度高、操作简便、省时等特点。PCR技术的应用食品中致病微生物或检测医学上用于检测细菌、病毒类疾病 六、新技术、新方法在微生物学的应用气相色谱仪（GC）液相色谱仪（LC）分析微生物产生的代谢产物的化学成分，了解来自人体宿主及环境的各个微生物种群的组成以及它们之间、与环境之间相互作用情况对无法进行人工培养的微生物研究 利用质谱技术探索微生物世界 微生物学除向纵深方向和分子水平研究微生物活动的规律外，另一个方向就是向宏观的、各种复合生态系统发展的趋势，从而形成许多有关新学科，如资源微生物学、海洋微生物生态学、宇宙微生物学等。5、向宏观范围和符合生态系统拓展有助于挖掘和建立环境保护和修复新菌种或新基因 6、微生物产业将呈现全新的局面20世纪中期以后，微生物在人类生活和生产实践中达到广泛应用，形成了动植物后的第三大生物产业（微生物的代谢产物和菌体本身）更广泛地利用和挖掘不同生境的自然资源微生物外，利用基因工程菌表达不同的产物，特别是药物，结合基因组学，人类将有可能彻底征服癌症、艾滋病等 感谢您的聆听THANK YOU