粮食与食品微生物学 课件 12.3 菌种的衰退与复壮.pptx

第五章：微生物学遗传学第四节：基因工程和菌种保藏知识点3：菌种的衰退与复壮 一、菌种的衰退形态改变、生长速度变慢、抗逆性差、产量及质量下降表现根源内因菌种的遗传物质发生了负变 外因传代过多，条件不适宜返回本节菌种的衰退是逐步演变的过程自发突变 二、菌种的复壮概念确保或恢复菌种优良性能的措施 狭义的复壮 消极的措施从已退化的群体中筛选出少数未退化的个体 广义的复壮 积极的措施未退化前,有意识的采取纯种分离，选择正变个体 防衰措施保证菌种的纯培养（单核）严格控制传代次数用不易衰退第二细胞传代用适宜培养条件及保藏条件返回本节 复壮方法纯种分离通过宿主体复壮淘汰已衰退的个体返回本节