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智能保温饮料的研究 采用十二烷基聚氧乙烯醚硫酸钠（sles）、烷基苯磺酸钠（las）、棕榈酸棕榈酸和椰子棕榈酸钠等制备最合适的表面活性剂。 泡沫、黏度及油脂的去除能力是一些餐具洗涤剂的基本要求。餐具洗涤剂比基础洗涤剂配方要有稍微的进步。餐具洗涤剂具有良好的泡沫稳定性和一定的pH值适用范围，可以添加其他物质增加其在硬水和低温下的使用性能，还可以进一步添加物质，使其可以快速冲洗和干燥。对于挑剔的消费者，可以添加具有保湿及温和效果的物质，或者添加环境友好型表面活性剂，如天然衍生、可生物降解的表面活性剂，还可以添加一些芳香型香料和具有抗菌效果的物质。 1 多元化的设计 先从最基本的泡沫、黏度和清除油脂开始，创建一个经济的餐具洗涤剂配方。此配方的成本大约为每16盎司5美分～10美分。假设瓶子的瓶盖、标签和劳动力的成本大约为15美分～25美分，那么一瓶总重为16盎司的餐具洗涤剂在到达顾客手里时，成本会上升到20美分～25美分。餐具洗涤剂的配方公式很简单：95%水+0.63%氢氧化钠（50%的水溶液）+2.4%DDBSA (Calsoft LAS-99 Pilot）+1.2%椰油酰胺DEA (Calamide C Pilot）+0.77%氯化钠+防腐剂+染料。混合过程也是很容易的。在不断搅拌下，按上述顺序添加配料直到形成一个澄清、流畅、均质、无块状和微粒状的餐具洗涤剂。最后用DDBSA或氢氧化钠调节pH值为8～9即可。 2 中和的模具洗涤剂，dsa和ddbsa是基础配方之一，设计 配制经济的餐具洗涤剂可以从经济的配料入手。如DDBSA就是同类产品中成本较低的阴离子表面活性剂，同样，椰油酰胺DEA也是成本较低的阴离子表面活性剂。这2种组分是餐具洗涤剂表现出优异性能所必不可少的。通常市售的DDBSA原料活性物含量在95%以上，这在今天高运输成本下是一个明显的优势。同样，椰油酰胺DEA是一类不含水和溶剂的高活性物质。中和的DDBSA是一类具有良好洗涤效果和去除油污的泡沫剂。椰油酰胺DEA也能提高发泡性和稳泡性，同时具有乳化和增稠性能。以上所列的基础配方公式是在700F下用Brookfield黏度计、3号轴以20 r/min的条件下测定的，黏度为200 CP.。用DDBSA、氢氧化钠和椰油酰胺DEA，也可能含有一些EDTA四钠盐，用柠檬酸钠作为增洁剂或者软水剂的基础上，研发出一类具有宽适用范围的餐具洗涤剂配方。例如，可以使用2种表面活性剂，烧碱中和的DDBSA和椰油酰胺DEA，也可以添加些EDTA和盐来制备不同活性物含量的餐具洗涤剂，以不同的价位摆放于零售商的货架，其中包括经济型、中档和高档餐具洗涤剂。另外，同样的配方稍加改动，还可以配制成适用于公共设施和工业锅炉清洗领域的洗涤剂。表1中列出了手洗餐具洗涤剂配方中所用的组分。 3 搅拌缸及除尘器的制备 在研发餐具洗涤剂的过程中，中和DDBSA最经济的方法是，在混合过程中添加烷基苯磺酸钠。但同时要能确保制备餐具洗涤剂的搅拌缸和搅拌器材料也能够达到pH极限值。在中和DDBSA的过程中，首先在搅拌缸中添加配方量的水，然后开始搅拌。添加配方量质量分数50%的氢氧化钠溶液，之后缓慢添加DDBSA，调整搅拌速度，使溶液混合均匀的同时不会产生大量的气泡。千万记住，在中和的过程中，接触到的是强碱性和强酸性物质，所以要特别小心这些腐蚀性原料。 4 在热反应器中和好的碱及做好原料的选择 在制备餐具洗涤剂时，有必要事先阅读化学品安全说明书（MSDS），并采取适当的预防措施。此外，中和反应是放热反应，它会产生大量的热能。特别是在用氢氧化钠对大量的DDBSA进行中和时，就应该更加留意热反应器的温度。也可以直接购买事先中和好的配料或者活性物质量分数为30%、40%、50%和60%的DDBSA钠盐（直链烷基苯磺酸盐或LAS钠盐）。部分配料可能含有能降低黏度的水溶助长剂（二甲苯磺酸钠），可以使产品更加容易处理。不含水溶助长剂的部分配料在混合过程中可能会出现糊状或凝胶现象。这些高黏度的餐具洗涤剂配方需要特殊的处理和存储方式。 5 椰油酰胺丙基甜菜碱 表1中列出的泡沫高度数据表明，品牌产品比用LAS和烷醇酰胺配制的高档餐具洗涤剂配方产品具有更好的泡沫稳定性。所以，很明显的一个问题是如何提高高档洗涤剂配方的泡沫稳定性。解决方案之一就是尝试在中档餐具洗涤剂中添加月桂基酰胺和椰油酰胺基丙基甜菜碱。在中档洗涤剂配方中添加质量分数为3%的活性物含量的月桂基酰胺，这时的泡沫起始高度可达130 mm，但5 min后泡高下降到120 mm。但在中档餐具洗涤剂配方中添加质量分数为3%活性物含量的椰油酰胺丙基甜菜碱时，泡沫起始高度为135 mm, 5 min后下降到130 mm。这表明，在以LAS为基础的配方中，相对于月桂基酰胺，椰油酰胺基丙基甜菜碱作