主题五+第一节+有机化合物的特点及其分类（课件）-【中职专用】高中化学同步课堂（高教版2021农林牧渔类）.pptxVIP

化学（农林牧渔类） 5.1有机化合物的特点及其分类 主题五·简单有机化合物及其应用 1．能从原子的结构和组成出发，初步 学习目标 与核心素养 【学习目标】 1.借助分子立体模型，建立有机物分子空间结构的概念，认识有机物分子中碳原子的成键特点，知道有机化合物存在同分异构现象。 2.了解烷烃的组成和系统命名方法；初步建立官能团的概念，了解常见的官能团及有机化合物的分类，学会从宏观现象与微观结构相结合的角度分析问题，形成官能团与有机化合物的特征性质之间存在有机联系的观念。 【核心素养】 1.通过了解有机化合物在农业生产和农业科学技术领域应用广泛，培养科学态度与社会责任等学科核心素养。 生活中有哪些常见的含有机物的物品，什么是有机物，它有何特点？在农业生产上又有哪些应用呢？ a塑料杯 b毛线 c.橡胶手套 点燃蚕丝、羊毛等含有有机化合物的物质，观察其在空气中燃烧的现象和残留物的状态；用玻璃棒蘸取浓硫酸在一张白纸上写上字迹，然后在酒精灯上微微烘烤，观察现象，认识有机基化合物的特点。 主要内容 有机物的概念 1 2 3 4 有机物的性质 有机物的结构 有机物的分类 一、有机物的概念 1.有机化合物： 碳氢化合物及其衍生物称为有机化合物。 2.有机化学： 主题五·简单有机化合物及其应用 5.1有机化合物的特点及其分类 蚕丝、羊毛、纸张等在组成上有共同点，即都含有碳元素。 把研究碳氢化合物及其衍生物的组成、结构、性质及其变化规律的科学称为有机化学。 但不是所有含碳的化合物都是有机物。 注意：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物, 简单碳化物（如：SiC） CN-，SCN- （如：KSCN）等虽含有碳元素，其性质跟无机物很相似，把它们归为无机物。 一、有机物的概念 主题五·简单有机化合物及其应用 5.1有机化合物的特点及其分类 下列物质哪些属于有机化合物、哪些属于无机化合物？ 1.K2CO3 2.CH4 3.C2H4 4.CaC2 √ √ 二、有机物的性质 主题五·简单有机化合物及其应用 5.1有机化合物的特点及其分类 1.绝大多数有机化合物容易燃烧。 2.绝大多数有机化合物熔点、沸点低。 3.大多数有机化合物难溶于水，易溶于汽油、酒精等有机溶剂。 4.大多数有机化合物是非电解质，不易导电。 5.大多数有机化合物所起的化学反应速率慢，副反应多。 1.有机物的特点 二、有机物的性质 主题五·简单有机化合物及其应用 5.1有机化合物的特点及其分类 乙醇是日常生活中常见的有机化合物，它可能有哪些性质呢？ 易燃，熔沸点低，易挥发，易溶于水，非电解质 三、有机物的结构 主题五·简单有机化合物及其应用 5.1有机化合物的特点及其分类 1.有机物的键型 碳原子常常是以共价键相互结合或与其他原子相结合的，有机化合物分子结构中的化学键主要是共价键。 小组合作搭建甲烷、乙烯、乙炔、苯等简单有机化合物分子空间结构的球棍模型，写出它们的结构式。 三、有机物的结构 主题五·简单有机化合物及其应用 5.1有机化合物的特点及其分类 1.有机物的键型 ①结构式 表示分子中原子的种类和数目，并以短线代表共价键相连接的式子，叫做结构式。 ②碳骨架和共价键 在有机化合物分子中，碳原子常常是以共价键相互结合或与其他原子结合构成链状或环装碳的“骨架”，有机化合物分子结构中化学键的主要类型是共价键。 三、有机物的结构 主题五·简单有机化合物及其应用 5.1有机化合物的特点及其分类 1.有机物的键型 ③碳原子的成键类型 碳原子与碳原子之间可以形成单键、双键或三键。 三、有机物的结构 主题五·简单有机化合物及其应用 5.1有机化合物的特点及其分类 1.有机物的键型 ④碳原子与其他原子的成键类型 1.碳原子与氢原子、卤素原子之间只能形成单键。 2.碳原子与氧原子、硫原子之间可以形成单键、双键。 3.碳原子与氮原子之间可以形成单键、双键、三键。 四、有机物的分类 主题五·简单有机化合物及其应用 5.1有机化合物的特点及其分类 根据官能团的不同进行分类 根据碳原子的连接方式进行分类。 四、有机物的分类 主题五·简单有机化合物及其应用 5.1有机化合物的特点及其分类 1.根据官能团分类 官能团是指能决定一类化合物主要化学性质的特殊原子或原子团。 物质 CH3CH2OH CH3COOH CH3CHO CH2==CH2 CH≡CH 所含官能团 —OH —COOH —CHO —C≡C— 官能团的名称 羟基 羧基 醛基 碳碳双键 碳碳三键 四、有机物的分类 主题五·简单有机化合