高端草鱼产业模式构建与可持续发展科技论坛综述.docxVIP

高端草鱼产业模式构建与可持续发展科技论坛综述 3名科学家和19名行业专家报告，吸引了500多名专业水产研究人员、企业负责人和其他科学家的参与，以及10月15日至17日在山东省青岛的中国高端鱼类模型建设与可持续发展科技论坛。本次论坛由中国工程院农业学部主办, 中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心和国家鲆鲽类、大宗淡水鱼、罗非鱼产业技术体系及农业部海洋渔业可持续发展重点实验室承办。 论坛围绕水产种业、营养饲料、疾病防控、环境优化、加工与质量安全、营销与物流, 以及产业经济等领域开展研讨, 高度强调材料科学、电信技术、物联网智能化管理等现代高新技术与养殖技术的深层次融合, 紧密依靠政产学研的通力合作和龙头企业的引领、集成和示范, 将陆基和海基主产业, 打造成为全新概念的、符合国情的、工业化形态的主导模式, 从理论到实践, 全面推进我国的鱼类养殖由一产向二产、由线性经济向循环经济的高端产业模式转变。 高端养殖:“三去一降一补” 中国工程院雷霁霖院士在作主题报告时表示, 从社会发展、产业转型提升的大视野考虑, 当前大力构筑水产养殖的高端产业, 对保障供给、优化环境、推进生产的优质高效和循环经济发展十分重要。据FAO (2005) 发表的统计数字表明, 工厂化养殖系统已为全世界生产了74%的鸡肉、50%猪肉、43%牛肉和68%的鸡蛋, 而工厂化生产的鱼类仅占总产量的1%, 贡献率相形见绌。这说明, 未来工业化养鱼的发展潜力巨大, 推进高端产业, 已经时不我待, 更需要加速推进装备先进、节能节地、技术精准、环境可控、管理高效的高端养鱼模式。 雷院士认为, 构筑高端产业要有建树国际视野、突出国家观念、集成系统工程, 并以“经济-科技-产业-文化”的动态平衡”作为衡量经济运行效果的四大要素。按照“种业-养殖-加工-物流营销-餐桌安全-产业经济与文化 (品牌建设) ”的线路图构建全产业链系统工程, 实施一体化运作, 促进上下游产业链的良性发展。 他指出, 我国中长期规划 (2006~2020) 已将“渔业节能减排技术与重大装备开发”列入国家六大创新方向之一。我国自上世纪90年代初引进欧洲大菱鲆以来, 创造了“良种”与“温室大棚+深井海水”工厂化养殖模式, 产生了叠加效应, 为提升至工业化养殖模式奠定了良好基础。进入本世纪, 一举向半循环—全循环转型提升, 产生了示范效果, 带动了产业的高速发展。近年来又拓展到三文鱼、鲀、石斑鱼等游泳性鱼类养殖, 同样取得了良好的运行效果。国内外实践证明:工业化循环水高端养殖模式, 代表了水产养殖先进的生产力, 将是未来渔业发展的主导模式。 雷院士预测, 未来5~10年, 我国水产养殖产量仍将居于世界首位, 工业化循环水养殖将成为企业家的首选, 在龙头企业家引领下其发展步入快车道。养殖工程中的新概念水质处理 (理化+生物) 、精准化应用技术、标准化、信息化的智能云计算、大数据管理技术将取得突破性进步;加工板块将推动整个产业链的稳速、提质、增效。一个节能减排、优质高效、生态文明的高端养殖模式将出现在我国海淡水养殖主产区。 预测至2020年, 我国的海水鱼类养殖年产量将由现在的120万吨提升至160万吨以上, 工业化养殖的贡献率将达30%;至2030年年总产量将达300万吨, 工业化养殖将达100万吨以上。 建立鱼类苗种繁育现代技术体系 “科学技术是推进现代水产养殖业建设的重要动力和保证。”中国工程院林浩然院士在作主题报告时, 首先肯定了科学技术在推进现代水产养殖业中所起的重要作用。他指出, 现代水产养殖业建设目标就是要实现水产养殖业发展方式由数量型向质量效益型转变, 建成高产、优质、高效、健康、安全、可持续发展的现代水产养殖产业。形成生态良好、生产发展、装备先进、产品优质、渔民增收、平安和谐的现代渔业发展新格局。 林院士说, 我国不仅是世界渔业生产大国, 亦是世界渔业科技大国, 但还不是渔业科技强国。我国养殖鱼类苗种繁育的理论研究和技术研发已取得不少进展, 但我们的基础研究领域仍较薄弱, 科技水平和创新能力有待提高。因此, 我国要从以下4个方面入手加快构建养殖鱼类苗种繁育现代技术体系: 一要瞄准国际学术前沿, 积极开展基础理论研究。围绕鱼类苗种繁育的相关基本理论, 以鱼类苗种繁育现代技术体系的发展需求和潜在需求为出发点, 在细胞和基因水平系统深入研究对苗种繁育技术体系未来发展具有引领作用的综合性、前瞻性和探索性国际学术前沿问题, 主要包括“调控鱼类促性腺激素 (Gt H) 合成与分泌的新型重要激素和神经内分泌因子的作用机理 (着重海水鱼类) ”, “调控鱼类性别转换的主要环境因素、激素和神经内分泌因子的作用机理”, “鱼类性外激素的种类结构和作用机理”等课题。 二要面向养殖产业需求,