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浅谈在大湖区蔬菜生产中建立安全蔬菜的前景 近年来，湖南省蔬菜自给率急剧下降，供应压力逐年加大。全省最大的蔬菜批发市场长沙市马王堆蔬菜批发市场本地菜所占比例由过去的80%下降至现在的30%, 十大骨干蔬菜品种本地供应量减少了80%, 一遇灾害性天气, 菜价暴涨。其中一个重要的原因, 就是专业菜地严重不足及菜地建设水平大幅度下降。全省菜地旱涝保收面积占专业基地的比重由原来的70%下降至目前的10%。因此发展安全、专业的蔬菜生产基地对确保湖南蔬菜市场乃至中南地区蔬菜均衡供应具有重要意义。笔者根据对大通湖区蔬菜生产的调研, 认为在大通湖区建立安全的蔬菜基地具有广阔的前景。 1 大湖地区的蔬菜生产 大通湖区是湖南最大的农垦改制区, 全区总面积385 km 2 大湖地区蔬菜生产的优势 2.1 地理位置上的水岸位置 大通湖濒临东洞庭湖, 处于益阳、岳阳、常德3市的中心地带, 陆路由省道202线四通八达, 水运经洞庭通江达海, 产品运往省会长沙最大的蔬菜批发市场仅2 h (小时) 车程, 地理位置十分优越。蔬菜是要求新鲜度特别高的产品, 用最快的时间、最短的距离迅速将产品送到消费者手里, 有利于保证产品质量。 2.2 区位优势 大通湖区拥有2万hm 2.3 生态环保,建设生态生产基地 大通湖境内有大面积森林覆盖, 是国家级湿地生态资源保护区, 周边工业污染少, 居住人口少, 生态环境良好, 2004年大通湖区被农业部确定为“全国无公害农产品标准化”生产基地。大通湖区不仅具有得天独厚的生态条件, 而且当地政府和居民对生态环境保护意识很强, 不搞掠夺式经营, 不以牺牲环境换取经济的快速发展, 全面落实节能减排政策, 14家规模企业实现锅炉无煤燃烧, 产能、环保不达标的制糖、造纸企业关停整治, 70%的制糖、造纸企业实现用电自供。目前, 区内金北顺造纸厂等企业已顺利通过环保达标验收。良好的生态条件为发展有机蔬菜农业奠定了基础。 2.4 气候区概况 大通湖区属中亚热带向北亚热带过渡的大陆性季风湿润气候区, 年平均气温16.5℃, 无霜期264 d;年均降水量1 240.8 mm;年均日照时数1 643.3 h, 年均太阳总辐射量25.1J·cm 2.5 打造化学成分为“湘北蔬菜第1镇”的蓝图 政府对发展蔬菜生产重视, 生产者生产积极性非常高, 已做好千山红镇沿线蔬菜产业带的规划发展, 着力打造千山红镇为“湘北蔬菜第1镇”的蓝图。配合龙头企业建有5 333.3hm 3 蔬菜生产中存在的问题 3.1 持续发展难度 大通湖区夏季蔬菜生产80%是瓜类作物, 而瓜类作物的连作障碍很严重, 为蔬菜产业的持续发展增加了难度。根据调研, 种植苦瓜的基地几乎都有白粉病的发生流行, 与过去传统种南瓜和冬瓜不无关系。农业小气候的多样性决定了蔬菜多品种布局, 精细化发展的合理化有利于堵缺补淡, 减少种植风险, 同时促进农业增效农民增收。 3.2 生产管理技术落实不到位 大通湖区地多人少, 而且很多农民感到打工比种菜划算而选择外出。所以生产管理技术落实不到位, 产量难以提高。70%的菜园缺乏管理, 杂草丛生, 没有采取地膜覆盖等措施控制, 对病虫害防治不及时, 总体呈现“靠天收菜”的状态, 产量、质量明显不高。 3.3 信息掌握不准 尽管“农户+基地+企业”模式得到一定程度的推广, 但农民对市场的信息掌握不准, 北洲子镇的苦瓜每kg卖1.0元, 同日不到5 km远的千山红镇每kg卖到1.6元, 这种现象时有发生。没有大的农产品加工龙头企业有能力消化市场疲软时的产品, 减轻农民的后顾之忧。 3.4 产品质量难以保证,产品质量难以准确商 尽管政府积极引进企业, 但农民品牌意识较差, 产品质量难以保证, 与企业思想难以同步, 尚未树立起自己的品牌, 与国内外市场难以接轨, 市场占有率低。 3.5 防治病虫害,先防为主 一是农民在生产前期对病虫害防范意识差, 没有做到预防为主, 而是在发生病虫害后才用药治理;二是农民对实行连作引起的病害防范意识差, 往往只顾眼前利益, 不顾长远病虫害发生的风险。 4 反应和建议 4.1 种植新技术不能落实到农民周围 新技术不能推广应用也是制约蔬菜发展的主要原因。一部分农民尚未掌握蔬菜生产技术, 还有一部分农民应用传统的种植技术, 不能跟上专业化生产, 这些都需要加强培训, 把新技术及时送到农民手中。建议组建蔬菜专家队伍深入各乡镇进行定点指导生产, 甚至聘请国内、省内一流蔬菜专家现场全程指导示范生产, 然后以点带面, 逐步扩大。 4.2 推动农业人才培养 大通湖区急需引进农业专业技术人才, 尤其是年青的技术人才对农业信息掌握得快、准, 把握市场能力更强, 因此加强农业人才梯队的建设更是迫在眉睫。农业生产经营者相对学历水平较低, 缺少抓住机遇大步迈进的