西餐中蔬菜具体有哪些做法.docVIP

西餐中蔬菜详尽有哪些做法 有人感觉吃西餐主要就是吃牛排等肉类，但其实在西餐中，蔬菜的烹调也是很到位的。 那么，你想知道西餐中蔬菜详尽有哪些做法吗?下面是爱汇网精心为大家采集整理的西餐中蔬菜的做法，大家一起来看看吧。 青酱蔬菜意面食材主料：意大利扁面1把罗勒叶1小碗松子仁2汤勺羽衣甘蓝10片撕碎小番茄6个辅料：橄榄油3汤勺大蒜8瓣芝士碎1汤勺大麦若叶粉3g盐少许黑胡椒适合洋葱半个芝麻菜少许步骤1.松子小火烤香，与罗勒叶、羽衣甘蓝、芝士碎、橄榄油、4 瓣蒜、大麦若叶粉、少许盐和黑胡椒，一起放入搅拌机内2.搅拌至泥状，盛出，青酱就做好 啦~3.水中放入少许盐和橄榄油，意大利扁面煮好待用洋葱和剩下的大蒜切丁，入油锅爆香至 变色4.小番茄对半切开后，放入锅中，煎软后捞出5.把青酱和松子放入锅中翻炒出香味把炒 好的青酱淋在意面上，再撒上帕玛森芝士，最后装饰上小番茄和芝麻菜叶即可6.也可将青酱 和意面入锅后翻炒至完好混杂，撒入松子仁和少许黑胡椒后出锅，用小番茄与芝麻菜摆盘牛胸肉韭菜沙拉做法食材主料：牛胸肉400g韭菜75g洋葱100g辅料：清酒2勺胡椒粉1/4勺蒜 末1.5勺芥末1.5勺酱油3.5勺清水100ml低聚糖2勺步骤1.牛胸肉与【清酒、蒜末、胡椒粉】拌匀。 洋葱切细并冷水泡10分钟后沥干。 韭菜切4cm左右长度。 在容器中搅拌【清水、酱油、低聚糖、芥末】，制作调味汁。 在平底锅中放入腌好的牛胸肉翻炒4分钟。 炒熟的牛胸肉用吸油纸将去除节余的油。 韭菜和【调味汁】拌匀，再放入炒熟的牛胸肉拌匀。 鸡丝红椒沙拉做法食材主料：鸡胸肉180g红椒1/2个辅料：美奶滋适合牛油果1个青 瓜1个步骤1.准备一块鸡胸肉。 将鸡胸肉放入奶锅煮沸至熟透为止。 冷却后手撕成丝状。 红椒1/2只、牛油果一个、青瓜一根、还有美奶滋。 先将红椒切成丁。 青瓜同样切成丁。 牛油果去壳去核切成丁。 将以上三种食材放入器皿内。 再将撕好的鸡丝放入。 挤入适合美奶滋。 搅拌均匀即可食用。 希腊酸奶蔬果沙拉做法食材主料：希腊酸奶100g草莓3个猕猴桃1个甜瓜100g西红 柿1个罐头菠萝150g橄榄10个油浸菲达干酪16块辅料：油适合盐适合蜂蜜15g黑胡椒 碎少许新鲜的披萨草少许步骤1.备好资料：希腊酸奶、蜂蜜、油浸菲达干酪、甜瓜、草莓、猕猴桃、罐头菠萝、西红柿、橄榄2.取一料理盆，加入希腊酸奶100克和蜂蜜15克拌匀。 甜瓜、草莓、猕猴桃和西红柿切小方块，放入酸奶盆里。 罐头菠萝和橄榄也撒落在盆中，撒些盐和黑胡椒粒拌匀调味。 盛到沙拉小碗中。 在上面放些油浸菲达干酪，并浇些泡干酪的香料油。 上面还可以放些新鲜的披萨草装饰(也叫牛至草)，这也是希腊菜爱用的。 胡萝卜椰蓉卷做法食材主料：胡萝卜泥160g全蛋液50g水30g奶粉15g糖40g盐3g面 包粉300g酵母4g黄油20g辅料：黄油40g糖粉30g全蛋液40g椰蓉70g步骤1.90克胡萝卜加70克水，用机器打成很细腻的泥。 面团资料(除黄油外)，放入面包机内，设置和面10分钟。 加入黄油，再设置和面20分钟。 和面结束，可以拉出圆满的手套膜。 将面团收圆，进行基础发酵，设置时间40分钟。 基础发酵的时间来制作椰蓉馅：黄油消融后加入糖粉，打顺滑。 分次加入蛋液，打匀。 加入椰蓉。 混杂均匀即可。 基础发酵结束，可以用手指沾干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即可。 取出发好的面团，排气后均匀分成12份，滚圆盖上保鲜膜废弛15分钟左右。 取一面团，擀成长舌形，四周拍出空气。 翻面后一侧抹上椰蓉馅。 对折。 再卷起。 收口处捏紧。 摆入模内16.放入烤箱进行二发，约30分钟。 取出二发的面团，烤箱170度预热。二发好的面团表面刷一层蛋液。 放入预热好的烤箱，烘烤20分钟左右。 取出脱模晾凉。