玉米秸秆替代苜蓿干草对育肥羔羊生长性能和屠宰性能的影响.docxVIP

玉米秸秆替代苜蓿干草对育肥羔羊生长性能和屠宰性能的影响 窦永芳;文生萍;汪正英 【摘要】为探究用玉米秸秆替代苜蓿干草对育肥羔羊生长性能及屠宰性能的影响， 本试验选择体重相近、年龄均衡的健康小尾寒羊40只，随机分为4组，每组10只,1 个对照组,3个试验组，每只育肥羔羊为一个重复.对照组日粮是以苜蓿为主要纤维来 源的混合型饲粮，试验组分别是以玉米秸秆替代40%、60%和80%的苜蓿干草.预 饲期7 d,正式期70 d.试验期间育肥羔羊自由采食和饮水.试验结果表明,在生长性 能方面,与对照组相比，将日粮中40 %的苜蓿甘草替换为玉米秸秆育肥羔羊的日均采 食量、日增重均有增加趋势，饲料转化率降低，但组间差异不显著(P0.05).屠宰性能 方面，宰前活重、胴体重、净肉质量、肉骨比、胴体脂肪含量及眼肌面积均随饲粮 中玉米秸秆替代量的增加呈先增加再降低的趋势;骨质量先降低后略有增加,40%玉 米秸秆替代组显著低于对照组(P0.05),而屠宰率组间差异均不显著(P0.05),40 % 和60%玉米秸秆替代组的净肉率、胴体净肉率均显著高于对照组和80%玉米秸秆 替代组(P0.05).综上得知，用玉米秸秆替代育肥羔羊日粮中的苜蓿干草对其生长性 能及屠宰性能有一定影响,最适宜的替代比例为40%. 【期刊名称】《中国饲料》 【年(卷)，期】2018(000)016 【总页数】5页(P62-66) 【关键词】玉米秸秆;苜蓿干草;育肥羔羊;生长性能;屠宰性能 【作者】窦永芳;文生萍;汪正英 【作者单位】青海畜牧兽医职业技术学院，青海湟源812100;青海畜牧兽医职业技 术学院，青海湟源812100;青海畜牧兽医职业技术学院，青海湟源812100 【正文语种】中文 【中图分类】S816.5 研究发现，目前限制我国畜牧业发展的主要因素之一为人畜争粮问题，粮食资源紧 缺问题日益严重。近年来，饲用粮食已占粮食总产量的40%左右，无论是饲用粮 还是人用粮均面临危机，解决人畜争粮问题成为极其紧要的任务。 玉米是我国三大作物秸秆之一（珠兰，2006），是我们常见的农作物，玉米秸秆 作为其副产物产量日益见增，是北方地区应用最广泛的饲草之一，价格低廉。目前 大部分地区农户选择焚烧或以发酵处理后还田的方式来处理玉米秸秆，一少部分作 为草食家畜饲料或用于造纸工业或其他手工艺品原料，这样不仅浪费资源，而且污 染环境。但由于玉米秸秆自身性质的原因，如果直接作为动物饲料适口性较差，饲 料转化率差，某些程度上会抑制家畜家禽的生产（Chaudhry等，1998 ；郭庭双， 1996）。 随着畜牧行业的发展及肉羊行业的规模化、集约化发展，苜蓿干草逐渐成为重要的 动物饲料来源，但它存在着成本高、产量低等实际问题，对肉羊养殖发展具有一定 的限制作用。 面对以上饲粮问题，有研究人员提出，将不同科目的饲草进行组合，使其营养成分 相互作用，激发饲草间的促进效应，从而使其营养价值发挥达到最大化（王晓光， 2011）。研究表明，两种或两种以上饲草混合饲喂家畜，家畜生长性明显高于单 一饲草的饲喂效果（张吉鹍等，2010 ；张吉鹍等，2004）。研究表明，不同类饲 草混合饲喂家畜明显改善其生长性能和育肥效果（王旭，2003）。因此，苜蓿干 草与玉米秸秆混合饲喂羔羊不但能提高羔羊生长性能及育肥效果，而且可以充分解 决玉米秸秆资源浪费问题，缓解人畜争粮问题，一举多得。 本试验选取储存良好的玉米秸秆作为试验材料，替代育肥羔羊饲粮部分苜蓿干草， 通过对其生长性能及胴体性能指标的测定，选择最适合的替代百分比，为羔羊生产 养殖提供可靠的理论依据。 1材料与方法 1.1试验材料试验用的玉米秸秆购买于试验农场周边农户家；试验用苜蓿干草为 当年生产。试验所用材料均储存在阴凉干燥通风处，品质良好，干燥无杂质，配制 为全混合饲粮，用于试验饲喂。 1.2试验设计本试验采取单因子随机试验，40只小尾寒羊共分为4组，1个对照 组、3个试验组，每组10只，试验羊单笼饲养，预饲期7 d，正式期70 d。 1.3试验动物试验动物选用小尾寒羊40只，体重范围在23 kg左右，日龄为3~ 3.5月龄，试验前做统一称重、驱虫免疫，并对其体重做方差分析，结果表明，试 验动物间体重差异不显著（P 0.05）。为方便试验结果记录，预饲期结束后作不 同的耳标标记。试验期开始时随机分组。 1.4试验日粮参考当地绵羊饲养标准中育肥羔羊饲养标准（郝正里等，2004 ）的 营养需要量，以玉米、豆粕、玉米秸秆、苜蓿干草、饲料添加剂、盐等饲料原料配 制试验日粮，用以试验期间小尾寒羊的饲喂，营养指标如表1所示。 1.5饲养管理饲喂方式为每日3次，饲喂时间分别为6 : 00、12 : 00、18:00, 每日每只试验羊饲喂2 kg及以上切短的混合饲草，保证饮水清洁充