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88 山西太原江南餐饮集团团膳项目分企业 团膳餐饮服务项目 （内部资料，请勿外传） 2013 山西太原江南餐饮集团团膳项目分企业 公布 HYPERLINK 目录 一、企业简介 二、商务标书部分 1、投标公函 2、协议书 3、报价表 4、商誉申明文献 5、法定代表人授权书 7、企业资质证明文献 8、合作经营管理模式 三、技术标书部分 1、项目人员简介 2、卫生与食品安全 3、服务方案 4、采购方案 5、突发事故应急预案 6、质量管理体系 7、开业培训计划 8、菜单设计 四、企业有关管理操作文献 1、集团层序文献 2、集团三层次文献 3、餐饮团膳服务项目管理文献 一、企业简介 山西太原江南餐饮集团有限企业，山西太原江南餐饮集团有限企业创立于1991年，是以致力于现代餐饮酒店经营、中餐产业化发展和餐饮文化传播为主的山西省大型民营企业，数年来以稳健的投资经营战略，科学的运作经营模式和诚信的管理经营理念，通过23年的衍生发展，目前波及酒店经营、餐饮服务、食品生产配送、房地产开发、中式快餐连锁等行业，形成总部立足太原市、集团辐射全省的著名企业，首批荣获“中华餐饮名店”称号，2023年起，持续数年进入中国餐饮企业百强行列。2023年江南餐饮集团荣获中国十大餐饮品牌和国际餐饮名店，经营收入实现1.8亿元，持续数年上交税金2023余万元。江南大酒店首批荣获了国家商务部授予的“全国特级酒家酒店”的荣誉称号。? 集团董事长兼总经理王艳梅同志现任山西省九届政协常委，山西省工商联副会长，山西省光彩事业增进会副会长，山西省青联常委，太原市第十二届人大常委。自１９９１创立中华餐饮名店——开化市江南酒楼以来，王艳梅总经理以创新唯超越，共赢而发展思想，带领企业不停发展壮大，逐渐迈向了专业化、多元化、产业化、现代化的大型企业集团。 为适应未来餐饮个性化、特色化经营发展的大势江南餐饮集团先后成立了江南佰乐食中式快餐连锁与江南鲜食店连锁紧紧围绕了特色经营的餐饮发展主流方向。为了充足发挥江南集团的优势，2023年江南集团凭鉴雄厚的技术力量团体和管理团体向团膳服务进军。 二、商务标书部分 1、投标公函 投标书 企业： 根据贵方2023年度员工餐厅餐饮服务项目的评审邀请，签字代表 经正式授权并代表供应商山西太原江南餐饮集团团膳服务项目分企业提交下述文献一份、副本三份及电子文档一份： 1、协议书 2、标价表 3、商誉申明文献 4、法定代表人授权书 5、企业资质证明文献 据此函，签字代表同意如下： 对本次招标项目的报价为： 201×年-201×年餐饮服务管理费用总价：人民币 /年。（RMB:小写/年）（注明币种，并用文字和数字表达的总报价） 供应商承诺将按招标文献的规定履行协议责任和义务。 供应商承诺已详细审查所有招标文献及有关补充文献，我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权力。 本投标有效期为自开标日起180个日历日。 供应商承诺提供按照贵方规定的与其投标有关的一切数据和资料，完全理解贵方不一定接受最低价的投标或收到的任何投标。 供应商承诺是供服务和货品的知识产权的合法所有人，或已从其所有人那里得到了合适的授权。 与本招标有关的一切正式往来信函请寄： ： ： ： 电子邮件： 供应商授权代表签字： 供应商授权代表姓名、职务： 供应商名称： 公章： 2、协议书 团膳服务项目经营协议书 目的与原则 本协议于年月日由如下双方就： 合作经营一事按下列目的、原则签订： 特许人：（简称甲方） 受许人：（简称乙方） 为推广团膳餐饮服务项目，受许人为使投资经营计划可以切合实际，产生良好的投资回报，双方同意由特许人指导，受许人完全同意并接受上述授权，乐意独自承担投资风险，并承诺维护和提高江南团膳项目形象。 在双方确定合作意向后、签订正式合作协议前受许方必须向特许方提供如下文献： 《特许经营申请表》、《企业营业执照复印件》、《身份证复印件》，必须是本协议中的受许人（企业法人或自然人）。 基于上述目的及原则，双方根据《协议法》及有关法律规定，经友好协商到达如下协议条款，以便共同遵守执行。 第一章 定义 除非本协议另有约定，本协议项下的术语具有如下定义： 1、“江南团膳餐饮服务项目”文字标识为江南团膳餐饮服务项目的专有标志,是经国家工商行政管理总局商标局受理，中华人民共和国注册，受国家法律保护，未经注册人书面授权许可，他人不得使用。 2、江南团膳餐饮服务项目是经中华人民共和国国家知识产权局同意享有专利权，受国家专利法保护，未经专利人书面授权许可，他人不得使用。 3、江南团膳餐饮服务项目是指由受许人全额投入，独立对外承担民事责任。特许人许可受许人使用“江南团膳餐饮服务项目”品牌标识及文字专有技术、经营秘决和管理模式等无形资产，经营江南团膳餐饮服