NY_T 289-2012绿色食品 咖啡.pdf

ICS 67.140.20B 35NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 289--2012代替NY/T289—1995咖啡绿色食品Green foodCoffee2012-12-07 发布2013-03-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 289—2012前 言本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。本标准代替NY/T289—1995《绿色食品咖啡粉》。本标准与NY/T289一1995相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：修改了适用范围，增加了焙炒咖啡豆和生咖啡，并在要求中增加其相应内容；卫生要求中删除了铜的指标值，增加了赭曲霉毒素A、多菌灵、乐果、敌敌畏、丙环唑、毒死蜱、氯氰菊酯、戊唑醇、吡虫啉、镉等及其限量值；检验规则、包装、运输和贮存分别引用NY/T1055、NY/T658和NY/T1056。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准主要起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）、农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、中国热带农业科学院农产品加工研究所。本标准主要起草人：杨春亮、杨健荣、林玲、黎其万、汪庆平、正明月、文志华、郑龙、查玉兵本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-NY/T289—1995。 NY/T 289—2012绿色食品咖啡1范围本标准规定了绿色食品咖啡的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品咖啡，包括生咖啡、焙炒咖啡豆和咖啡粉。不适用于脱咖啡因咖啡和速溶型咖啡。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.8食品中蔗糖的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.155食品中的测定GB/T5009.19食品中有机氟农药多组分残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8305茶水浸出物测定GB/T 150333生咖啡嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定GB/T 18007咖啡及其制品术语GB/T 19182咖啡咖啡因含量的测定高效液相色谱法GB/T 23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法GB/T 23502食品中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 391绿色食品产地环境技术条件NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T604--2006　生咖啡NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T 1055绿色食品产品检验规则NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则1 NY/T 289--2012NY/T1680蔬菜、水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱法SN/T0519进出口食品中丙环唑残留量的检测方法气相色谱一质谱法SN/T1952进出口粮谷中戊唑醇残留量的检测方法国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法中国绿色食品商标标志设计使用规范手册3术语和定义GB/T18007中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3. 1生咖啡greencoffee咖啡鲜果经干燥脱壳处理所得产品。注：咖啡种类包括小粒种咖啡（也称阿拉伯咖啡，学名为CoffeearabicaLinnaeus）和中粒种咖啡（也称罗巴斯塔咖啡，学名为CoffeecanephoraPierreexFroehner），不包括大粒种咖啡（也称利比里亚种咖啡，学名Coffea libericaHiern）。3. 2焙炒咖啡豆roastedcoffee生咖啡经焙炒所得的产品。3. 3咖啡粉roasted coffee powder焙炒咖啡豆磨碎后的产品。4要求4.1产地环境生咖啡产地环境应符合NY/T391的规定，生产过程中农药、化肥使用应分别符合NY/T393和NY/T394的规定。焙炒咖啡豆