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微生物作业及答案 微生物作业及答案 第一章绪论 1、什么是微生物？它包括哪些类群？ 答：微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生 物的总称。 类群：原核类：细菌（真细菌、古细菌）， 放线菌，蓝细菌，支原体，立克氏体， 衣原体等； 真核类：真菌（酵母菌，霉菌，蕈菌）， 原生动物，显微藻类； 非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒， 拟病毒，朊病毒）。 2、微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一 个？为什么？ 答：五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化 快；适应强，易变异；分布广，种类多；生长旺， 繁殖快。 最基本的是体积小，面积大； 原因：微生物是一个突出的小体积大面积系统， 从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共 性，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨 大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境 信息的交换面，故而产生了其余四个共性。巨大 的营养物质吸收面和代谢废物的排泄面使微生 物具有了吸收多，转化快，生长旺，繁殖快的特 点。环境信息的交换面使微生物具有适应强，易 变异的特点。而正是因为微生物具有适应强，易 变异的特点，才能使其分布广，种类多。 3、为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基 人? 所以说，微生物即是人类的朋友，也是人类的敌 人。 第二章微生物的纯培养和显微技术 1、名词解释：无菌技术、培养物、纯培养物、 菌落、菌苔、分辨率 答：无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时 防止其他微生物污染，其自身也不污染操作环境 的技术。 培养物：在一定的条件下培养、繁殖得到的微生 物群体。 纯培养物：只有一种微生物的培养物。 菌落：单个微生物在适宜的固体培养基表面或内 部生长、繁殖到一定程度可形成肉眼可见的、有 一定形态结构的子细胞生长群体，称为菌落。 菌苔：固体培养基表面众多菌落连成一片时，便 成为菌苔。 分辨率：是指显微镜（或人的眼睛距目标 25cm 处）能分辨物体最小间隔的能力。 2、实验设计：设计实验分离一种具有应用潜力 的（如产胞外蛋白酶）微生物。 答：采样：在生活垃圾堆放处附近的土壤取样； 富集培养：在含脱脂奶粉的液体培养基中震荡 养至浑浊； 筛选纯化：用牛肉膏蛋白胨培养基倒平板，梯度 稀释样品，将稀释好的样品涂布于培养基平板 上，在培养箱中培养； 鉴定保存：培养后的平板上的菌落边缘有透明带 的即为产胞外蛋白酶的菌株，取出保存。 3、简述微生物的保藏技术的基本原理及常用方 法。 答：基本原理：根据菌种特性及保藏目的的不同， 给微生物菌株以特定的条件，使其存活而得以延 续。 常用方法：传代培养保藏、冷冻保藏、干燥保藏。 第三章微生物细胞的结构与功能 1、简述细菌细胞壁的功能。 答：（1）固定细胞外形；协助鞭毛运动； （2）保护细胞免受外力的损伤； （3）为正常细胞分裂所必需；阻拦有害物质进 入细胞； （4）与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏 感性密切相关。 2、试述革兰氏染色的方法和机制。 答：方法：结晶紫初染、碘液媒染、95%乙醇脱 色、番红或沙黄复染； 机制：革兰氏染色结果的差异主要是基于细菌细 胞壁的构造和化学组分的不同，通过结晶紫液初 染和碘液媒染后，在细菌的细胞壁以内可形成不 溶于水的结晶紫与碘的复合物。 G+细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和 交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使 网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇的处理不 会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢 留在壁内，使其保持紫色。 反之，G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、 肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类 脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖 网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞 退成无色。这时，再经沙黄等红色染料复染，就 使G-细菌呈现红色，而G+细菌则仍保留最初的 紫色了。 3、何谓“拴菌”实验？它如何证明原核生物的 鞭毛是做旋转运动的？ 答：设法把单毛菌鞭毛的游离端用相应抗体牢牢 “拴”在载玻片上，然后在光学显微镜下观察细 胞的行为。结果发现，该菌在载玻片上不断打转 （而非伸缩挥动），从而确认细菌鞭毛的运动机 制是旋转式的。 4、渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热 机制的？ 答：芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差，皮 层的离子强度很高，产生极高的渗透压夺取芽孢 核心的水分,造成皮