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酒店实习报告(15篇) 酒店实习报告 1 实习时间： 实习地点：山东__商务酒店集团 实习岗位：客房部服务员 实习目的：通过实习进一步的掌握学校中所学知识，进一步 将理论与实际相结合，从实习中接触社会、认识社会、了解社会， 为今后走向社会打好基础。 一、酒店简介 山东__商务酒店集团是济南市土生土长的酒店集团，__酒店 集团前身是于 1995 年 10 月任兴本董事长兴建的兴国大饭店，后 经过短短十几年的时间发展成为初具规模的__商务酒店集团。这 十几年中，__酒店集团像一株小树一样正茁壮成长着 __以其独到的服务理念想在宾客之前，满足宾客需求，追求 宾客赞誉，实现人生价值走出了一条适合自身企业发展的道路。 现拥有员工 1200 余人，已累计投资一亿多元。20__年，__酒店 集团创建了我省第一家商务酒店，在国内率先推出商务文化主题 酒店概念，形成了独特的精心、精细、精品的商务酒店文化。目 前该集团旗下企业包括山东__商务酒店、天禧__商务酒店、天发 __商务酒店、__望湖楼宾馆和__巴西烤肉（连锁）餐厅，年营业 额超过亿元。近期，酒店高层领导又通过协商，准备斥资一亿多 元在济南市槐荫区段店筹建一座五商务酒店！经过多年的实践与 探索。__已形成一套完整的，科学有效的管理模式，是以情服务， 用心管理，用心做事是公司管理的基石，而深厚的文化底蕴则成 为__品牌发展的保障。 山东__商务酒店位于泉城济南的政务商业中心，西邻趵突泉 公园、泉城广场、北临济南的金街泉城路，酒店所处位置交通便 利，是旅游商业、餐饮、娱乐、休闲的理想之选。酒店按国际三 标准设计装修，集大舜文化与现代时尚为一体。设有商务客房、 办公客房、标准间、单人间、豪华套房等攻击房间 125 间。房间 均配有电脑并可以 24 小时免费上。 天禧__商务酒店坐落于泉城济南的经十路中段，总建筑面积 8000 平方米，集客房、餐饮、会议接待、购物于一体。酒店拥 有豪华套房、休闲套房、办公套房、商务客房、标准客房、共计 110 间。所有客房均配有电脑并24 小时免费上。酒店位于各大 高速公路入口的交集处，交通便利。酒店按照国际四标准设计装 修，集大舜文化和现代时尚为一体，并且是按照国家环保和消防 标准打造的绿色酒店。 天发__商务酒店按照国际四标准设计建造的现代化、智能化 商务酒店。酒店主楼 21 层，裙楼 3 层，营业面积 18000 余平方 米，位于济南市堤口路黄金地段，设有豪华套房、办公套房、商 务套房、标准间、单人间，共计 198 间。酒店交通便利，距离济 南火车站 2。5 公里，长途客运站 1 公里，飞机场 37 公里，为您 的出行提供便利。20__年 10 月 28 日天发__商务酒店荣膺国家四 饭店揭牌仪式举行，该酒店成为济南市第 19 家四酒店。该酒店 集住宿、餐饮、旅游、休闲、会议等于一体，是济南市济泺路商 圈为数不多的高档酒店之一。 二、实习经历 是我永远都不会忘记的一天，这一天一早，学校的校车将我 们一行 48 个人连人带行李拉去了__酒店的一个岗前培训基地望 湖楼培训中心。在车外等待我们的是培训中心的王艳主任，刘政 主任，还有一店任巧凤主任。从他们那里我们知道，在这里我们 要开始为期半个月的培训生活，其中包括军事训练、酒店文化知 识学习、仪容仪表的学习、岗前技能培训、消防知识学习等。我 们整个培训过程是在趵突泉啤酒厂内部的一个礼堂完成的，在这 里生活挺辛苦，我们每早一早起床被车从望湖楼拉到这里，然后 晚上很晚再回去，虽然挺辛苦，但回忆起来，那确是段幸福而美 好的时光！ 我们在上岗之前的技能培训主要内容就是要学会怎样铺好 一张床，而我们所学的中式做床方法也是与我在学校里所学西式 做床法所不同。给我们培训的是培训中心主任刘政先生，刘主任 是严肃却又可亲的，工作态度特别的认真！还记得分完岗后正式 开始岗位培训前，他对我们说了这样一句话：欢迎大家到客房来， 客房部是一个工作特别辛苦的部门，看到大家的热情，我很高兴！ 现在想想这句话还是浑身是劲。铺床时每一步都有要求，而正个 铺床过程包括撤床单被套、甩单、套被子铺平、三线合一和套枕 套等都必须在 3 分钟内完成。 首先，拉床体： 将床大约拉出距离床头板 50cm，然后检查床垫以及床上保 护垫是否有污迹或者毛发，毛发是做床的禁忌； 第二，铺床单：