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食品科学与工程就业前景如何 2016 年食品科学与工程就业前景如何 食品科学与工程专业就业前景 随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代 的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的 工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的 职责与作用。 如今，时代的进步、科技的发展使得食品花样翻新，食品行业也进入了蓬 勃发展的市场时代。随着西方的食材和烹饪方式日渐融入中餐，加上快餐行业的蓬 勃发展，今天人们对于食品的营养卫生问题越来越重视。这时，食品科学与工程专 业不再只是以往玩票性质的称谓，也不是传统眼光里的掌勺人，而成了一种正规的 职业，他们有的负责制定食品卫生标准，有的专门研制新的食品种类，有的深入研 究食品营养，而高校中的食品科学与工程专业就是因此而开设的。 近几年来，食品安全事故频发，食品质量 日益受到国家和社会的重视，近 几年来食品就业开始升温。 食品科学与工程专业就业方向 学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品 营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品 包装设计、食