食品科学与工程农产品加工及贮藏工程.pdfVIP

097201 食品科学与工程一级学科硕士点研究生培养方案 (2013版) 一、培养目标 1、进一步学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思 想，树立正确的人生观、价值观，坚持党的基本路线，热爱祖国，遵纪守法，品 德优良，具有较强的事业心、勇于创新的开拓精神、实事求是的科学精神、善于 合作的团结精神和关注社会的人文精神。 2、培养适合现代食品科学发展需要的德智体美全面发展的食品领域内的科 研、管理和工程技术和高级专门人才。具备掌握化学、生物学和食品科学的基本 理论、基本实验技术和现代食品科学知识的技能，了解本学科现代理论和技术的 发展水平及动态；能熟练掌握一门外国语，具有较好的阅读本专业外文资料和论 文写作能力；具有严谨求实的科学态度和创新精神；具有独立进行食品科学研究 的能力。毕业后能从事教学、科研或工程技术以及管理等工作。 3、身心健康。 二、学习年限 硕士生的学制为 3 年，培养年限为 2-3 年。 三、学科专业及研究方向 专业 研究方向