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《科技论文写作》课程教学大纲 （TREATISE WRITING ） 一、课程基本信息 适用专业 食品质量与安全 开课单位 食品科学与工程学院食品系 课程类型 专业课 课程性质 必修课 是否为双语 否 学分数 1 学分 学时数 总学时 16，其中：实验（实训）0 学时；课外 0 学时 先修课程 食品化学、食品工艺学、食品添加剂等课程 后续课程 毕业论文 二、课程简述 本门课程的教学目的，是使学生系统地掌握所学的专业知识，找到学术研究的突破口， 掌握科技论文的写作方法，形成一定的专业研究素养，提高创新能力和写作水平，并为即将 开始的毕业论文写作做好充分的知识准备。通过该课程的学习，学生应了解科技论文的基本 性质，了解科技论文的种类；理解科技论文选题的基本原则，正确地选题。结合毕业设计， 通过查阅资料，撰写开题报告，做好学术论文的写作准备；掌握学术论文的标准编写格式和 表达方法，学会使用学术论文的语言；为完成学位论文的撰写打下基础。 三、本课程所支撑的毕业要求 毕业要求 指标点 5 使用现代工具：能够针对食品质量与安全领 5.1 能够针对食品质量与安全领域复杂工 域复杂工程问题，开发、选择与使用恰当的技 程问题的解决方案，开发、选择与使用恰 术、资源、现代工程工具和信息技术工具，包 当的技术、资源、现代工程工具、信息技 括对复杂工程问题的预测与模拟，并能够理解 术工具。 107 其局限性。 10 沟通：能够与业界同行及社会公众进行有效 10.1 能够综合运用专业知识和现代信息 沟通和交流，包括撰写报告和设计文稿、陈述 技术，与业界同行及社会公众进行有效 发言、清晰表达或回应指令，并具备一定的国 沟通和交流。 际视野，能够在跨文化背景下进行沟通和交流。 四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 目标一：使学生掌握如何运用所学的专业知识，找到学术研究的突破口； 目标二：掌握科技论文的写作方法，形成一定的专业研究素养； 目标三：提高创新能力、写作水平和沟通能力，为毕业论文的写作及答辩做好充分的知 识准备。 （二）考核方式 本课程考核采用考察方式，学生提交开题报告并进行答辩。 （三）成绩评定 成绩评定包括开题报告及答辩 （占70% ）、考勤和作业（占30%，其中考勤 10%、作业 20% ）。 五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段 第一章 科技论文的选题 重点：掌握选题的具备原则，了解选题的方法 难点：选题的注意事项 教学方法：通过理论授课、案例分析等方式激发学生工程科技论文写作的兴趣，想办法为学 生创设写作情景，引导学生投入到有兴趣的活动中去，在活动中发现并抓住需要写作的论文 材料，产生写作欲望。 第一节 论文的类型 第二节 选题的原则 第三节 选题的方法 第四节 确定研究目标 第五节 选题应注意的事项 第六节 学位论文的选题 第二章 科技论文开题报告 重点：了解科研的目的和意义 108 难点：开题报告的基本格式 教学方法：课堂讲解使学生理解科技论文选题的基本原则，正确地选题。课堂讲解使学生了 解科研的目的和意义，了解科技论文开题报告对科研工作顺利开展的重要性；掌