肉制品中致病菌的检测（沙门氏菌）—沙门氏菌检测国标解读.pptx

食品中沙门氏菌检验标准（GB 4789.4-2016) 及解读;;本标准代替GB4789.4—2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》、SN0170—1992《出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法》、SN/T2552.5—2010《乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第5部分:沙门氏菌检验》。 整合后的标准与GB4789.4—2010相比,主要变化如下: ———修改了检测流程和血清学检测操作程序; ———修改了附录A 和附录B。;（检验必备物品）;（检验必备物品）;（检验程序—检验流程）;（检验程序—检验流程）;;;;;;