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《水产配合饲料学》课程教学大纲 AquaticAnimalCoordinationFeedscience 一、课程基本信息 适用专业 动物科学（水产养殖方向） 开课单位 动物科学系 课程类型 专业课 课程性质 必修课 是否为双语 否 学分数 2 学分 学时数 总学时32 ，其中：理论学时32 ；实验0 学时；课外学时0 先修课程 动物生物化学、动物营养学、饲料学 后续课程 池塘养鱼学、特种水产养殖学、毕业实习、毕业论文 二、课程简述 《水产配合饲料学》是“动物科学专业（水产养殖方向）”一门重要的专业课，通过本课 程的学习，学生能够掌握配合饲料基本概念、全价配合饲料、浓缩饲料产品设计的基本原理、 方法与步骤；配合饲料生产工艺原理、流程与加工方法；配合饲料的全面质量控制与安全保 障体系；配合饲料的合理使用，了解有关配合饲料的法规和标准，为学生毕业后从事配合饲 料生产、销售与管理等方面的工作打下良好基础，为我国水产养殖业和饲料工业的可持续发 展服务。 三、本课程所支撑的培养规格要求 序号 培养规格要求 课程内容对应的培养规格要求指标点 指标点2-4 ：具备解决相关问题所需的营 要求2 ：知识学习能力：具备自然科学基 养与饲料理论知识及其应用能力。 础、动物科学基础理论和专业知识及其应 指标点2-5 ：具备运用动物科学专业知识， 1 用能力，了解行业发展状况、学科发展前 从事动物、饲料生产能力。 沿与趋势,了解动物医学相关知识。 指标点2-6 ：具备运用相关理论知识，从 事畜牧与饲料经营、管理的能力。 要求3 ：问题分析：针对动物生产问题， 指标点3-2 ：能够针对动物营养与饲料问 2 能够应用相关动物科学基本原理和方法 题科学分析，探究导致问题的因素。 362 进行全面、系统分析 ，探究问题发生的本 质原因及影响因素。 要求4 ：系统解决问题能力 ：针对畜牧生 指标点4-2 ：能够针对动物饲养中营养与 3 产特定问题 ，设计方案 ，选择适当技术、 饲料科学问题 ，设计适宜配方 ，制定相应 解决相关问题。 的解决方案。 要求6 ：实践能力 ：具备动物技能实验技 指标点6-4 ：具备饲料配方设计与饲料质 术、饲料配方设计与饲料质量检测、动物 量检测基本操作技能。 4 生产与质量控制专业技能操作,生产数据 分析 ，生态畜牧场设计与调查。 要求7 ：职业规范能力 ：熟悉国家畜牧、 指标点7-2 ：熟悉饲料工业生产相应的法 饲料法律法规 ，遵守职业道德 ，履行相应 律法规与政策。 5 社会责任。 指标点7-4 ：熟悉行业可持续发展战略及 相关政策法规。 四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 通过考核 ，使学生能够掌握配合饲料基本概念、配合饲料产品设计、饲料生产工艺、配 合饲料质量管理与控制、配合饲料的合理使用等基本知识和实用技能 ，为学生毕业后走向工 作岗位 ，从事配合饲料生产、营销、管理等方面的工作打下良好的基础。 （二）考核方式 期末考试采用闭卷考试。 （三）成绩评定 总评成绩由平时成绩和期末考试成绩综合评定 ，其中平时成绩占40%（平时成绩由课堂 30% 10% 60% 提问与练习占 ，出勤情况占 组成 ），期末考试成绩占 。 五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段