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蛋鸡饲养的市场与发展前景 这种感觉现在没有平息。大型公司和小型农户都没有逃离过灾难。消费恐慌使得厨房的决策者们，大幅降低了禽产品的消费，造成蛋价持续低迷，禽产品深加工企业叫苦不迭。 记得以前曾与同道探讨过石家庄地区的蛋鸡饲养。这个地区的蛋鸡料从成本上来看，可能是国内最低的；相应地，蛋鸡的饲养质量普遍也不高。然而，由于养殖户把淘汰鸡作为主要经营指标之一，并且与市场结合得很好，往往能够在市场价格较高之时处理掉淘汰鸡，而非单纯地把产蛋作为惟一经营指标。即衡量每只蛋鸡的收入包括鸡蛋和淘汰鸡，这样蛋鸡就变成了肉蛋兼用型。 一直坚挺牛市冲天的产业，只在天上有。大环境不好没关系，只要你能比竞争对手更具盈利水平即可。 蛋鸡从业者为什么要养蛋鸡？无非是通过饲喂饲料（投入）来产蛋赚钱（产出），也就是说，蛋鸡只是这些人生意的载体。 大连的韩伟集团工作是国内著名的养禽企业，目前，这家企业饲养的蛋鸡规模在国内是最大的。单纯从饲养技术来讲，这样的大规模饲养场，生产水平是相当好了，能不能赚到钱，以及赚多少钱，基本上取决于经营而非饲养技术。2005年春夏之际，笔者与沈阳鸿运饲料厂的老板程良玉对新民的一些养殖户走访，了解到2004年这批蛋鸡，经营好的每只鸡可以赚到26～28元，而少的才赚12～16元，相差悬殊；当然，赚钱多的养殖户屈指可数。可见，对于蛋鸡的饲养，在注重饲养技术的同时，还需要在经营上下功夫，学会对市