幼儿园大班食品安全教案《食品安全我懂得》含反思.docVIP

大班食品安全教课设计《食品安全我懂得》含反省合用于大班的安全主题教课活动中间，让幼儿经过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握鉴别垃圾食品、“三无食品”、腐化变质食品的详细方法，让幼儿初步认识什么是垃圾食品、“三无食品”、腐化变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康，加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐化变质食品，提高幼儿的自我保护能力，快来看看幼儿园大班食品安全《食品安全我懂得》含反省教课设计吧。 设计企图： 食品安全部是我们生活中日趋关怀的话题之一。最近几年来，在我国食品安全领域出现了令人忧愁的问题。肯德基中的“苏丹红”、水饺中的“毒青菜”、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的“三聚氰胺”，这些林林总总的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，特别是对幼儿身体的伤害更是深深地牵动着大家的心。《大纲》明确指出：“幼儿园一定把保护幼儿的生命和促使幼儿的健康放在工作的首位”。平时我们老是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应当注意营养平衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《大纲》指出课题的选择既要切合幼儿的现实需要，又有益于其长久发展；既切近幼儿的生活又有益于扩展幼儿的经验和视线。所以联合我班的实质状况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。 活动目标： 1、让幼儿初步认识什么是垃圾食品、“三无食品”、腐化变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。 2、经过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握鉴别垃圾食品、“三无食品”、腐化变质食品的详细方法。 3、加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐化变质食品，提高幼儿的自我保护能力。 4、帮助幼儿初步成立自我防备和自我保护的意识。 5、培育幼儿动脑思虑问题、解决问题的能力。 活动重、难点： 1/3 1、要点：让幼儿认识什么是垃圾食品、“三无食品”、腐化变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。 2、难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐化变质食品的详细方 法。 活动准备： 1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单认识食品安全方面的知识。 2、物质准备：教课设计、乐融融娃娃一个、垃圾食品、腐化变质食品、“三无”食品若干包和其余安全食品若干包。装食品的篮子若干个。 教法、学法： 教法：情境导入法、发问法、直观教课法、游戏比赛法等。 学法：察看剖析法、议论法、多种感官参加法。 活动过程： （一）应邀做客，激发兴趣 活动一开始出现乐融融娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。 乐融融娃娃：小朋友们好，我是食品专家乐融融，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一同去他家做客呢，你们快乐吗？ （二）察看议论，剖析解说 1、观看多媒体教课设计画面一，认识垃圾食品。 师：小熊为我们准备了好多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿察看并谈谈食品的名称。接着播放乐融融为幼儿剖析解说相关垃圾食品知识的声频后让幼儿依据乐融融的讲解谈谈生活中还有那些食品是垃圾食品？ 2、观看多媒体教课设计画面二，指引幼儿察看食品外包装，认识“三无”食品。 2/3 教师散发一些食品给幼儿，在乐融融的提示下让幼儿仔细察看食品的外包装，并进行对照，再由乐融融指引幼儿察看卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这类环境下生产出来的食品就是“三无”食品。再由乐融融经过解说进行小结，从而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。 3、察看教课设计画面三，认识腐化变质食品。 小熊又取出它最喜爱的水果、鸡蛋（此中有些开始腐化变质）请客人吃。乐融融再一次的提出问题：“这些食品有何不一样？”幼儿进行察看后议论，而后乐融融进行总结：像这类开始腐化有异味颜色不娇艳的食品就是腐化变质食品，上边有大批有害细菌，不可以食用。 （三）采买食品，游戏稳固 创建商场货架情境。食品架上混淆放着垃圾食品、三无食品、腐化变质食品和一些安全食品，幼儿分红三个小组进行食品分类采买比赛，看哪一组采买的食品又多又安全。教师以食品查验员的身份参加游戏。 （四）延长活动，目标提高 师：今日我们在小熊家做客时又学到了一项新本事，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐化变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一同看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐化变质食品。 活动反省： 活动中我联合当地幼儿的已有经验，使用了察看法、图示法和实物操作法等教课方法。经过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，认识了鉴别食品安全的方法。经过本次活动，幼儿达到了要点，难点也到了打破，可是在活动中能够考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参加找寻，表现幼儿自主性。 小百科：食品，指各样供人食用或许饮用的成品和原料以及依据传统既是食品又是中药材的物件，可是不包