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草莓品种资源的开发利用现状与发展趋势 20世纪80年代以来，随着我国科技进步和农村经济体制的改革，草莓的科研和生产迅速发展。从欧洲、美国和日本引进了许多优良品种。由此产生的全明星、戈勒拉和宝交早生迅速成为主要品种。栽培面积逐年扩大, 栽培形式由原来的单一露地栽培转变为露地栽培与多种保护地栽培并存。草莓以其周期短、见效快、经济效益高、适于保护地栽培等特殊优势成为我国果树业中发展最快的一项新兴产业, 是“两高一优”农业的成功典范, 在一些地区已成为当地农村经济的支柱产业。 1 我国草莓生产 1.1 我国草莓栽培的现状 1985年, 我国草莓栽培面积大约为3 300 hm2(公顷) , 集中分布在少数几个地区, 现已遍及全国各地, 北起黑龙江, 南至海南岛, 东起江苏、浙江, 西至新疆均有栽培。据全国草莓协会统计, 1995年我国草莓栽培面积约为36 700 hm2, 2000年已达到46 700 hm2。目前河北省和辽宁省为全国最大的草莓产区, 面积均约6 700 hm2, 其次是山东省 (5 000 hm2) 、江苏省 (4 000 hm2) 、上海市 (4 000 hm2) 、浙江省 (3 000 hm2) 、四川省、吉林省等。河北保定和辽宁丹东是全国最早发展起来的两大草莓基地。目前全国有名的县、市级集中产区主要有河北的满城、辽宁的东港、山东的烟台、江苏的连云港和句容、上海的青浦和奉贤、浙江的建德和诸暨、四川的双流等, 它们已成为供应北京、沈阳、天津、南京、上海、杭州、成都等大城市草莓鲜果的主产区。 1.2 我国草莓生产质量不高,宜期生长性状好 80年代初期, 我国从美国、日本、欧洲各国引入的优良品种在生产上迅速取代了过去的老品种, 成为生产上的主栽品种。河北保定的主栽品种为全明星, 其特点是果大、耐贮运, 但果实偏酸。近年丰香、静宝等日本良种的栽培面积正在扩大。辽宁丹东地区80年代的主栽品种为戈雷拉, 其特点是果大、丰产, 但畸形果较多, 果尖不易着色, 植株结果后易衰弱。90年代由于西班牙品种弗吉利亚在日光温室中的大力推广, 使戈雷拉的栽培面积迅速减少, 弗吉利亚的主要特点是果大, 在日光温室中连续结果能力强, 极丰产, 667 m2产量可达5 000 kg, 但该品种在冬季低温期的果实品质较差, 味淡, 因此随后被吐德拉 (Tudla) 和鬼怒甘所取代。江苏、浙江及上海一带的主栽品种为日本品种丰香和宝交早生, 这2个品种都表现为品质优良, 但都不耐贮运, 抗病性差。我国自育的品种明晶、明磊 (沈阳农业大学) 、硕丰、硕香 (江苏省农科院) 、星都1号、2号 (北京市林果所) 在生产上也有一定的栽培面积。目前我国草莓品种更新速度较快, 并且走向多样化。除上述品种外, 还有一些品种如哈尼 (Honeoye) 、早红光 (Earliglow) 、春香、达娜、明宝、早丰、长虹2号、硕蜜、安娜、索菲亚等也有一定的栽培面积。目前及今后一段时间大果优质的保护地品种将是最受欢迎的品种。 中国果树 China Fruits 2001 (1) 2001年1月 现在我国草莓年产量约90万t, 居世界第一位。虽然我国较多农户创造了每667 m2产量达到或超过5 000 kg的惊人纪录, 但与世界草莓生产先进国家如美国、日本、意大利相比, 平均单产仍较低。露地栽培每667 m2产量一般为500~1 500 kg, 保护地栽培产量高于露地栽培, 一般为1 000~3 000 kg, 南方塑料大棚栽培丰香每667 m2的产量为1 000~1 500 kg, 北方日光温室栽培全明星每667 m2产量一般为1 500~2 000 kg, 栽培弗吉利亚每667 m2产量一般为2 000~3 000 kg。单位面积产量与品种、作型、栽培技术、气候条件等因素有关, 总体来看, 我国北方地区高于南方地区。 1.3 日光温室和草莓无土栽培 我国地域辽阔, 气候条件差异大, 加之生产力水平参差不齐, 因此栽培形式多种多样, 不象日本以塑料大棚为绝对主体, 也不象美国以露地栽培为绝对主体。80年代以前, 我国的基本栽培形式为露地, 但最近20年来, 各种保护地栽培迅速兴起, 从简单的地膜覆盖、小拱棚、中拱棚、大拱棚到金属材料组装的塑料大棚、竹木或钢筋骨架的日光温室。南方地区以塑料大棚及小、中拱棚为主, 北方地区以日光温室及中、大拱棚为主。日光温室与塑料大棚的主要区别在于前者的北、东、西三面为砖墙或土墙, 并在塑料薄膜上覆盖草帘或纸被, 塑料大棚则无墙体结构。草莓的无土栽培在我国尚处于试验阶段, 在生产上应用很少。多种栽培形式的搭配, 延长了草莓鲜果上市时期, 使草莓鲜果供应期延长至半年多, 北方为10月至翌年6月, 南方为11月至翌年5月, 而且可利用成熟时期及价格