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辣木栽培技术 辣木是指三类植物，属于亚甲基植物，共13种。根据树形和根分为三大类型,一是由M.oleifera Lam.、M.concanensis Nimmo和M.peregrina(Forssk.)Fiori.组成的纤细型,二是由M stenopetala(Baker f.)Cufod.、M.drouhardii、M.hildebrandtii Engl.和M.ovalifolia DinterA.Berger组成的粗壮型,三是由M.arborea Verdc.、M.rivae Chiov.、M borziana Mattei.、M.pygmaea Verdc.、M.longituba和M ruspoliana Engl.组成的块根型,其中原产于印度北部亚喜马拉雅区域的Moringa oleifera,原产于埃塞俄比亚和肯尼亚北部的M.stenopetala,原产苏丹、埃及和阿拉伯半岛的M.peregrina和原产安哥拉和纳米比亚的M.ovalifolia等4个种已有栽培。其中生长快、分布广,利用和研究最多的是Moringa oleifera。 辣木是一种神奇的热带、亚热带多功能植物,有着悠久的食用历史,营养丰富而全面,每100g叶粉中多种矿物质、微生素和人体必须氨基酸的含量比世界卫生组织(WHO)推荐的每日摄入标准高。辣木原产于印度北部,早在古罗马、古希腊和古埃及就有用辣木油保护皮肤的传统,辣木的根、茎、叶、花和果均有不同的医疗功效,印度草医学认为辣木可预防300种疾病。近年来,很多试验和研究结果证实了辣木传统用法的医疗功效。 辣木是已发现的最好的植物蛋白、维生素A、叶酸、泛酸、钙、铁、硒等多种营养素来源。中国生产的辣木营养与国外资料的比较,一些重要营养成分含量与国外的有很大差异,如维生素B1、B2比国外的低99.62%和94.93%,而维生素A、B3、C、E分别比国外的高180.55%、30.61%、215.03%和65.5%;矿物养分镁、铜、铁分别比国外的低11.41%、25.00%、54.26%,而钙、钾分别比国外的高13.97%和31.41%;脂肪、碳水化合物和缮食纤维分别比国外的高313.04%、21.99%和21.354%。 辣木是印度南部的主要蔬菜之一,主要食用果荚,栽培面积达30000hm2以上。而在国内辣木是一种新资源植物,有关辣木栽培技术的报道很少,为了让广大种植者及时了解和掌握辣木栽培技术,现将多年的研究结果报道于下。 1 试验时间、地点 试验地位于云南省西双版纳州景洪市,年平均气温21℃,最冷月(1月)平均气温15.6℃,最热月(7月)平均气温25.2℃,极端最高气温36℃,极端最低气温2℃;年平均降雨量1200mm,其中90%左右的集中在5—10月;土壤p H4.5左右,土层深厚的缓坡地。 试验品种为Moringa oleifera Lam.及其改良种PKM1,分别于2003年和2004年定植,试验时间为2003年到2006年。通过反复的施肥、修剪及采收方法的比较试验,根据植物学性状及农艺性状观测和多年的栽培实践,在试验结果、观测结果和实践经验的基础上进行分析,归纳总结出这一套较为完整的栽培技术措施。 2 结果与分析 2.1 种植砂土、土壤条件好的土 辣木是热带植物,当温度低于10℃植株出现寒害,故要求在热带或亚热带地区种植;土壤最好选择排水良好的砂壤土,土壤微酸或微碱的缓坡地;由于辣木生长快,质地疏松易断,最好不要在有风害的地方种植。定植前要开梯田带,宽2m,要求内斜,然后挖种植穴或种植沟,暴晒30d以上。 2.2 适时采收,尽量保存种子 辣木种苗一般采用种子繁殖,因为扦插不易生根,而且扦插苗的根系没有种子苗深,不利于保水。最好用当年采收,完全成熟的种子作种,因为存放时间会降低种子萌发率,室温下常规保存一年的只有60%左右,而当年的种子萌发率高达90%以上。全年均可播种但最佳播种期为2月底至3月初。 2.2.1 地形地貌 境作苗床。苗床要用稀质遮光网遮荫,荫棚高1.7m,以便于管理,宽以实际地形而定。除去杂草、石块等杂物后平整土地,用红砖砌长宽高约为600cm×80cm×40cm的催芽床,然后放入中沙,厚度在20~25cm之间。 2.2.2 药剂及其用量 豆除去,将种子倒入已配好的药水中浸泡15~17h待播;药水可选用800~1200倍液多菌灵、绿亨2号、白菌清等杀菌剂。当年的种子一般3~7d就出芽,若除去种壳出芽更快,只需2~3d。 2.2.3 农膜覆盖物覆盖试验 子按入沙中,间距在2cm左右,播种深度为拇指第一节长(2cm)为宜,太深或太浅会造成出苗率降低,淋透水,然后再用农膜覆盖。沙床催芽出苗率高,出苗整齐,移植装袋幼苗健壮。 2.2.4 用于育苗袋营养土的配置应肥沃、放松 用净土、腐