教科版六年级上第一单元《微小世界》第七课时 微生物与健康 课件.pptVIP

新知讲解 情境导入 过去，伤寒、鼠疫、霍乱等传染病四处肆虐，人类对此束手无策。例如十四世纪五十年代，鼠疫曾经夺走欧洲2500万人的性命，占当时欧洲总人口的1/3。随着显微镜的发明和不断改进，科学家发现疾病的元凶原来是细菌和病毒，并研制了许多对付细菌和病毒的药物和方法，使许多传染病的流行得到遏制，大大提高了人们的健康水平。 新知讲解 1928年亚历山大·弗莱明发现了青霉素，从而使千万人免于受肺炎等疾病的侵染致死。 18世纪，英国医生爱德华·琴纳发现接种牛痘能让人获得对天花的免疫力，发明了世界上第一支疫苗。疫苗被注入人体后，可刺激人体免疫系统产生抗体，达到预防传染病的目的。 爱德华·琴纳 新知讲解 你知道感冒、痢疾、新型冠状病毒肺炎是怎么引起的吗？ 感冒和新型冠状病毒肺炎是由病毒引起的，痢疾是由细菌引起的。 新知讲解 活动一：了解病毒 活 动 新型冠状病毒在人类中恣意蔓延三年。你能结合抗疫知识和自己所见所闻，说说新型冠状病毒是一种微生物吗？ 个体微小，繁殖力强，具有传染性，具有生物的生命特征。 新知讲解 病毒有哪些特点？阅读资料，筛选信息。 病毒也是一种微生物，种类很多，分布广泛，个体极其微小，绝大多数要在电子显微镜下才能看到。病毒的结构非常简单，没有细胞结构，不能独立生存，必须生活在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞就不表现任何生命活动迹象。 种类 ? 分布 ? 大小 ? 结构 ? 生存 ? 很多 广泛 个体极其微小 非常简单，没有细胞结构 不能独立生存 新知讲解 “了解病毒”活动评价 评价标准 我的星等 自评 互评 师评 能利用知识、经验恰当分析问题得2星；没结合实例分析得1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆ 筛选信息准确得3星，基本准确得1星。 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆ 新知讲解 活动二：微生物与人们的健康关系 活 动 空气、土壤、水，到处都有微生物。微生物与人们的健康有着怎样的关系？ 新知讲解 蘑菇和木耳是真菌，可以直接食用。 新知讲解 酿酒、制作酱油、醋、霉豆腐、泡菜、酸奶、面包、馒头、腊肉等也都要依靠微生物。 新知讲解 利用酵母菌发面的原理是酵母菌分解面粉里的糖类，排出二氧化碳，二氧化碳在加热时体积急剧膨胀，从而使馒头、面包内部疏松多孔。 新知讲解 酿酒则是利用微生物发酵生产含一定浓度酒类的过程。 用于酿酒的微生物种类有很多，大体上可分为酒化菌(酵母菌)、糖化菌(丝状菌)和细菌3大类。 新知讲解 酸奶则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加乳酸菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。 新知讲解 在自然界中，微生物还扮演着另十分重要的角色——污水和垃圾的处理者。 几乎所有的污水处理都是靠微生物的作用完成的。污水和污物处理中既需要微生物分解和除掉各种有害物质，还要靠微生物除臭。污水与污物的处理速度、处理效果取决于微生物的种类和功能 新知讲解 生活垃圾的生物处理也是利用自然界中的微生物，将生活垃圾中的可降解有机物转化为稳定的产物、能源和其他有用物质的一种处理技术，实现了生活垃圾的减量化、无害化、资源化。 新知讲解 人类利用病原微生物及其代谢产物制成的各种疫苗，为预防、控制传染病的发生和流行做出了巨大的贡献。 新知讲解 温馨提示 微生物广泛分布于自然界，我们的食品不可避免地会受到不同类型和数量的微生物污染，当环境条件适宜时，它们就会迅速生长繁殖，造成食品的腐败与变质，不仅降低了食品的营养和卫生质量，而且还可能危害人体的健康。 新知讲解 领域 微生物与人类健康 食品 环保 医药 提供食物，直接食用：蘑菇、木耳。 生产食物：面包、牛奶、泡菜等。 处理有机垃圾和污水 制成的各种疫苗 总结归纳 微生物与人们的健康关系息息相关。 新知讲解 “微生物与人们的健康关系”活动评价 评价标准 我的星等 自评 互评 师评 主动搜集资料得1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆ 能把资料分类整理的1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆ 积极分享资料得2星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆ 能分析资料得出结论得1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆ 新知讲解 活动三：单元回顾 人类研究微生物有这么多的成果，是建立在观察工具的发展的基础上的。回顾这个单元的学习内容，想想从古至今人类的观察工具是怎样发展的？ 人们的观察范围又是怎样拓展的？ 新知讲解 最高视力只能看清约0.1毫米大小的物体，能观察到小昆虫 放大几倍到 几十倍，观 察到生物的 一些较小的 器官和组织 极限是放大 到2000倍， 观察到生物 的细胞、一 些微生物、 极少数细菌 放大到几百 万倍，能观 察到细菌、 病毒、物质 的极小微粒 ——原子 教科版科学六年级 上册 大单元 小任务