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夏南牛种质特性及选育研究 夏南牛繁殖项目是河南省畜牧厅于1988年发布的一项科技领导方针。其目标是通过引进夏洛来牛的外部血液，应用先进的育种技术和杂交、横向杂交和自发繁殖，改变南阳牛背背宽度小、肉用性能差、生长发育缓慢的缺点。同时，保持南阳牛抗逆性强、抗旱性好、肉质好、遗传稳定等特点。经过严格的选择和繁殖，最终培育了几种牛新品种。21年来,在各级、各部门的关心、支持、帮助下,经过技术人员持之以恒、坚持不懈的努力和联合攻关,达到了预期目的。目前项目区自群繁育牛已到4代,含夏洛来牛血37.5%的三代以上自群繁育基础母牛存栏6 250头。夏南牛遗传性稳定,肉用特征明显,生长速度、屠宰率、净肉率等方面明显优于南阳牛。 1 项目环境和实施单位 1.1 夏洛来牛的研究进展 我国的传统黄牛以役用为主,农户分散饲养,管理比较粗放,牛体型多呈前躯发达、后躯尖斜的“倒三角形”,生长周期长,出肉率低,肉用性能较差。役用牛的存在,为农村生产力的发展做出过突出贡献。随着社会生产力的发展,对黄牛的役用性能需求逐渐下降。20世纪80年代初,泌阳县全面开展了冷冻精液人工授精技术推广应用工作,建立了专业家畜改良站,利用夏洛来牛冻精改良本地黄牛,形成了大量的杂交母牛群,并且在部分母牛群中出现了回交和级进杂交。1988年,河南省畜牧局组织有关专家,经过认真分析论证,提出了导入夏洛来牛血改良南阳牛的设想,制定了导血育种