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一一、、冷冷库库的的类类型型 • 按结构形式分： 1、土建式冷库 特点：库房的支撑、梁、楼板、屋顶、地下待 全部用钢筋混凝土，维护结构采用砖砌成，隔热材料用稻壳、 软木 土木结构为主。 第1页/共62页 第2页/共62页 第3页/共62页 第4页/共62页 一一、、冷冷库库的的类类型型 2、装配式冷库 特点：主体结构 （柱、梁、屋顶）采用轻质钢材料 维护结构的墙体使用预制的复合隔热板组装而成。隔热材 料采用硬质聚氨酯泡沫塑料和硬质聚笨乙烯泡沫塑料。 第5页/共62页 第6页/共62页 第7页/共62页 第8页/共62页 一一、、冷冷库库的的类类型型 • 按使用性质分类 1、生产性冷库 特点：建在食品产地附近、货源较集 的地区和渔业基地。鱼类加工厂、禽蛋加工厂、乳品加工厂、蔬菜加工 厂等。加工后经过短期储存即运往销售地区、出口或运至分配性冷库作长期储藏。 有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量。 第9页/共62页 第10页/共62页 第11页/共62页 第12页/共62页 一一、、冷冷库库的的类类型型 2、分配性冷库 特点：建在大 中城市、人 口较多的工矿 区和水陆交 枢纽地 区、接收经过冷加工 的食 品，作为储存和市场供应 之用 。 冷藏容量大 ，可实现多品种储藏 ，冻结能力小，用于调入食 品软化 的再冻结及 当地小批量生鲜食 品的冻结 。 要求与铁路、主要公路、码头相 。 第13页/共62页 第14页/共62页 第15页/共62页 第16页/共62页 一一、、冷冷库库的的类类型型 3、零售性冷库 特点：建在工矿企业或城市的大型副食品店、菜场内 临时储存零售之用。 库容量小，储存期短，库温随使用要求不用而异。大多采用装配式冷库 第17页/共62页 第18页/共62页 第19页/共62页 第20页/共62页 一一、、冷冷库库的的类类型型 • 按规模大小分 1、大型冷库 3 容量在 1000M 以上 。 第21页/共62页 一一、、冷冷库库的的类类型型 2、中型冷库 3 3 容量在500M ~1000M 以上。 第22页/共62页 一一、、冷冷库库的的类类型型 3、小型冷库 3 容量在500M 以下。 第23页/共62页 一一、、冷冷库库的的类类型型 • 按制冷剂不同分 1、氨冷库 2、氟化合物冷库 • 按使用库温分 1、冷却库 高温库，0℃以上 2、 结库 低温库，-30℃~-20℃ 3、冷藏库 2℃~4℃或-25℃~-18℃ 第24页/共62页 二二、、冷冷库库的的建建筑筑结结构构及及隔隔热热防防潮潮 （一）冷库的结构特点 1、较好的隔热、防潮性 库内外温差很大 （60 70 ℃ ），热湿 交换严重，冷库要求围护结构要有较好的 隔热性能和防潮性能。 第25页/共62页 二二、、冷冷库库的的建建筑筑结结构构及及隔隔热热防防潮潮 第26页/共62页 二二、、冷冷库库的的建建筑筑结结构构及及隔隔热热防防潮潮 2、构造严格、周密、合理