食品微生物学：04第四章 非非病毒的增殖.pptVIP

Apposition 并置 病 毒 的 增 殖 病 毒 的 增 殖 病 毒 的 增 殖 H10N8病毒取样 流感危害严重！ 神经氨酸酶(NA) 血凝素 (HA)： 衣壳 RNA 包膜 增殖周期 宿主细胞 病毒 ① 吸附 ② 侵入与脱壳 ③ 生物合成 ④ 装配 ⑤ 释放 1 2 3 4 5 增殖周期 宿主细胞 病毒 ① 吸附 ② 侵入与脱壳 ③ 生物合成 ④ 装配 ⑤ 释放 1 2 3 4 5 增殖 周期 1、吸附 （adsorption, attachment） 病毒表面吸附蛋白 宿主细胞受体 病毒表面蛋白与宿主细胞受体特异结合 增殖 周期 1 2 3 4 5 流感病毒的吸附 血凝素 (HA)： 增殖 周期 α2-6受体 1 2 3 4 5 增殖 周期 1 2 3 4 5 流感病毒的吸附 增殖 周期 1 2 3 4 5 1、吸附 （adsorption, attachment） 病毒与宿主的结合具有专一性 受体细胞 α2-6 α2-3 α2-6 禽流感 人流感 禽流感 增殖 周期 1 2 3 4 5 1、吸附 （adsorption, attachment） 病毒与宿主的结合具有专一性 H5N1 H7N9 H10N8 2、侵入与脱壳 (penetration and uncoating) 又称病毒内化 宿主 病毒 增殖 周期 1 2 3 4 5 增殖 周期 1 2 3 4 5 流感病毒的侵入：内吞方式 增殖 周期 1 2 3 4 5 3、生物合成 (Biosynthesis) 宿主 病毒的RNA 新RNA 蛋白质衣壳 刺突 增殖 周期 1 2 3 4 5 病毒基因组的表达与复制 存在着强烈的时序性 增殖 周期 1 2 3 4 5 宿主RNA聚合酶 早期mRNA 次早期mRNA 晚期mRNA 病毒RNA聚合酶等 DNA水解酶等 衣壳蛋白等 病毒的转录： 增殖 周期 1 2 3 4 5 4、装配 （assembly） 增殖 周期 1 2 3 4 5 新RNA 蛋白质衣壳 刺突 流感病毒的装配 RNA 衣壳蛋白 包膜 增殖 周期 1 2 3 4 5 5、释放 (release) ? 裂解释放 裸露病毒颗粒 ? 出芽释放 具包膜病毒 病毒的释放标志病毒复制周期结束 增殖 周期 1 2 3 4 5 具包膜病毒通过出芽释放 增殖 周期 1 2 3 4 5 流感病毒出芽释放 增殖 周期 1 2 3 4 5 血凝素 (HA)： 神经氨酸酶(NA) 增殖周期 宿主细胞 病毒 ① 吸附 ② 侵入与脱壳 ③ 生物合成 ④ 装配 ⑤ 释放 1 2 3 4 5 思考题： 流感病毒与细菌病毒、植物病毒增殖过程的异同点？ 流感病毒分为甲、乙、丙三型。甲型流感病毒根据H和N抗原不同，又分为许多亚型，H可分为15个亚型（H1～H15），N有9个亚型（N1～N9）。其中仅H1N1、H2N2、H3N2主要感染人类，其它许多亚型的自然宿主是多种禽类和动物。 对禽类危害最大的为H5、H7和H9亚型毒株。一般情况下，禽流感病毒不会感染鸟类和猪以外的动物。具有高致病性的H5N1、H7N7、H9N2、等禽流感病毒，一旦发生变异而具有人与人的传播能力，会导致人间禽流感流行，预示着禽流感病毒对人类已具有很大的潜在威胁。 病 毒 的 增 殖 病 毒 的 增 殖 流感病毒分为甲、乙、丙三型。甲型流感病毒根据H和N抗原不同，又分为许多亚型，H可分为15个亚型（H1～H15），N有9个亚型（N1～N9）。其中仅H1N1、H2N2、H3N2主要感染人类，其它许多亚型的自然宿主是多种禽类和动物。 对禽类危害最大的为H5、H7和H9亚型毒株。一般情况下，禽流感病毒不会感染鸟类和猪以外的动物。具有高致病性的H5N1、H7N7、H9N2、等禽流感病毒，一旦发生变异而具有人与人的传播能力，会导致人间禽流感流行，预示着禽流感病毒对人类已具有很大的潜在威胁。 Apposition 并置