食物中毒应急演练方案9.pdfVIP

食物中毒应急处置演练方案 一、演练名称、时间、地点 ㈠名称：就餐职工发生集体食物中毒事件的应急演练处置方案 ㈡时间：****年月 ㈢地点：**现场; 二、演练目的： 1、检验参演人员能否进入紧急运转状态，是否可以准时到达事故现场； 2、检验相关单位和人员在事故发生初期，是否正确进行人员基础救护措施 3、检验在事故现场，指挥员是否能正确正常指挥。 二、演练准备工作 物资准备：食盐、温开水、十滴水、鲜姜汁 车辆准备：双排车 2 台、医务车 1 台、警车 1 台 参加人员： 现场指挥组： 总指挥：*** 成员: 参演单位：***、*** 四、演练内容 （一）事件发生及汇报 ****年月日，在***的就餐人员有个别发生呕吐、恶心等疑似 食物中毒现象。 餐厅管理员**立即来到现场查看情况，并立即向***调度汇报 （电话：****）: “报告调度，我是****,个别在我餐厅就餐人员发生了呕吐、恶心等 疑似食物中毒现象，情况汇报完毕，请指示。” ***调度向餐厅管理员指示： “请将病人吃剩的食物、容器、餐具等和病人的排泄 物（呕吐物、大便）等做好保留，以便防疫部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的 依据，同时做好现场的监护和警戒，无关人员不得 靠近，并拨打***医院救援电话：****请求医护救援。若怀疑投毒则应向*派出所报告备 案**** （二）启动应急预案 ***调度接到餐厅管理员汇报后，立即向*应急救援小组组长、大队长***汇报情况： “报告***,***管理员于点分汇报，在***的就餐人 员有个别发生呕吐、恶心等疑似食物中毒现象，已通知将病人吃剩的食物、 容器、餐具等和病人的排泄物（呕吐物、大便）等做好保留。同时拨打了*医院救援电 话，请求医护救援，并向派出所报告备案。并做好现场的监护和警戒，无关人员不得靠 近。”组长回复调度：“按正常程序启动《****食物中毒事故应急预案》，通知应急小 组成员到现场进行处置，并将情况汇报到******力 、 O 接到报告后，立即启动《***突发事件应急预案》。 应急小组成员紧急集合，简短说明情况，带领相关人员向****集结。 点分应急救援人员到达事故现场，疑似中毒人员正在接受救治， 现场已警戒， （三）抢险步骤 1 .成立现场指挥部 （ 大队现场指挥人员达到现场后，立即成立现场指挥部，并分成四个小组： 1）抢 （ 险实施组，组长***,成员由***、组成； 2 ）治安保卫组：组长***,成员由治保大队人 （ （ 员组成； 3 ）舆情处理组：组长***,成员由党委宣传科、安全环保监督科等组成； 4 ） 后勤保障组：组长***,成员由***组成。 应急救援小组组长***向赶到的现场指挥组成员汇报情况，向总指挥移交现场指挥 权。 2、制定救治方案 1） ***负责划定安全范围和疑似中毒人员的救治。 2 ）治保大队做好现场警戒，禁止非抢险人员进入和靠近，禁止外来人员对事故进 行录像、拍照等工作。 3 ）***人员落实抢险人员、抢险车辆到位情况。 4 ）****做好影音资料录制，并负责宣解、稳定工作。 5 、组织实施抢险疑似中毒人员 1）在医护人员未到达之前，餐厅管理人员已组织现场人员对疑似食物中毒当事 人进行如催吐、导泻、解毒等应急处置措施，并等待急救人员到来。（催吐方法：如食 物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法：立即取食盐二十克，加开水二百 毫升，冷却后一次喝下.如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克， 捣碎取汁用二百毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进 迅速呕吐。有的患者还可用筷子，手指或鹅毛等刺激咽喉，引发