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不同酶制剂对仔猪生长性能的影响 作为一种绿色促进生长添加剂，酶剂在国内外引起了越来越多的关注。据报道, 猪从出生至体重60～70 kg阶段消化酶活性都是逐渐增加的, 即60～70 kg以前猪的消化系统发育尚未完善, 必需的消化酶尚不完全, 因此有必要给这阶段的猪补充外源酶。 1 材料和方法 1.1 酶剂 本试验选用新疆天康公司生产的泰力酶、丹尼斯克酶 (英国产) 和广东溢多利公司生产的溢多利酶。 1.2 党校原料 基础日粮为玉米60.8%, 豆油1.0%, 豆粕22.6%, 棉粕1.0%, 鱼粉3.0%, 葵粕6.0%, 麸皮6.0%, 胆碱0.2%, 赖氨酸0.2%, 石粉0.78%, 磷酸氢钙0.12%, 氯化钠0.3%。其中粗蛋白19.00 g/kg, 赖氨酸1.112 g/kg, Ca 0.8 g/kg, P 0.65 g/kg, 蛋+胱氨酸0.5 922 g/kg, 消化能13.37 MJ/kg, 代谢能12.51 MJ/kg。试验Ⅰ组为基础日粮+0.1%泰力酶, 试验Ⅱ组为基础日粮+0.1%丹尼斯克酶, 试验Ⅲ组为基础日粮+0.1%溢多利酶。 1.3 试验条件和方法 1.3.1 试验地点和时间 试验地点在乌鲁木齐天康畜牧科技发展有限公司原种猪选育基地育成舍。试验时间是2004年3月30日至2004年4月29日, 共30 d。 1.3.2 分组及分组 选择56头纯种英系大约克夏断奶仔猪 (体重21.58 kg) , 健康, 体重相近, 按试验要求将56头猪随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组, 每组设2个重复, 每个重复组7头, 公母各半。 试验预饲期为7 d, 试验期间4组在同一圈舍饲养、同一饲养员饲喂的环境下进行常规的驱虫和防疫注射, 饲喂方法采用群饲, 一天饲喂4次, 自由饮水。 1.3.3 指标确定 试验期间每日记录饲料消耗量, 观察健康情况。试验结束时, 停喂24 h后称重, 计算出试验猪的日采食量、日增重量、饲料增重比。 1.3.4 计算结果的统计处理 数据处理及分析使用Excel 2000对所有数据进行单因素方差分析, 差异显著者用SSR法进行多重比较。 2 试验结果及分析 2.1 对饲料增重比的影响 各种酶制剂对断奶仔猪生产性能的影响见表1。由表1可看出, 试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组日增重比对照组分别提高15.50%、14.09%和7.65%。从饲料增重比上看, 试验组比对照组也有较大程度的改善 (P0.05) , 试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组较对照组分别降低9.17%、9.63%和8.26%。饲料消耗量和日采食量三个试验组比对照组略有提高, 但差异不显著 (P0.05) 。 2.2 两组试验组、试验组比较 各种酶制剂对断奶仔猪腹泻率和成活率的影响见表2。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组较对照组分别降低42.3%、34.62%和15.38%。三个试验组比对照组成活率也稍有提高。 2.3 两组家兔皮肤长期健康发展情况对比 试验期间通过每日观察记录, 试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的仔猪表现皮肤红润、被毛光泽发亮、生长整齐度好、精神状态等与对照组相比较好, 并且食欲旺盛, 无应激死亡。 3 外源性酶制剂为主 本试验结果表明, 断奶仔猪的基础日粮中添加酶制剂能提高仔猪的日增重和饲料增重比, 改善饲料利用率, 这与董德宽等 (1987) 、Chesson等 (1993) 的报道—致, 但与Bedford等 (1992) 等的报道相反。本试验的试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组较对照组仔猪均表现出良好的生长性能, 其中基础日粮中添加泰力酶和丹尼斯克酶 (英国产) 对仔猪的生长性能作用效果较好、添加溢多利酶 (广东产) 对仔猪的生长性能作用效果次之。 早期断奶仔猪消化酶系统尚未发育完全, 再加上断奶后不能获得奶中的活性物质如表皮生长因子等, 从而影响了胃肠道的进一步发育成熟。断奶仔猪随着饲料的摄入, 引入了大量的细菌和其它真菌等, 而加入外源性酶制剂能提高仔猪消化吸收功能, 弥补内源酶的不足, 且为内源酶提供更多的营养基质, 刺激内源酶的分泌。这样通过提高营养物质的消化率减少了大肠杆菌所利用的营养基质 (高玉红等, 2000) , 结果大肠杆菌数减少, 降低了仔猪的腹泻率, 增强了免疫力。 在断奶仔猪的日粮中添加酶制剂对其生长性能有所提高, 腹泻率有所下降, 进而提高了断奶仔猪成活率。 其中基础日粮中添加泰力酶和丹尼斯克酶 (英国产) 对仔猪降低腹泻率和提高成活率作用效果较好、添加溢多利酶 (广东产) 对仔猪的作用效果次之, 对照组最差。 4 降低生产成本 在仔猪基础日粮中添加三种不同酶制剂均能提高生长性能, 降低腹泻率和提高成活率, 提高经济效益。添加天康的泰力酶和进口的丹尼斯克酶对仔猪的作用效果较好, 添加广东产的溢多利酶对仔猪的作