东浩农牧科技公司成本分析与控制研究.docxVIP

摘要 　　我国具有悠久的养猪业历史，是世界养猪业和猪肉消费者大国，但非养猪强国。在政府的支持引导和市场机制的作用下，我国生猪养殖业正逐步实现规模化与产业化同步发展的势头，2016年猪价创新高，进口量创新高，越来越多的企业例如曾经来钱最快的饲料业加入到了养猪的大流中。企业的共同目标都是获得利润最大化，而与利润息息相关的就是成本。低成本是效益的基础和核心，养猪企业的利润来源于商品猪的销售，而生产成本占据成本费用总额的80%，其管理水平则直接影响着利润的高低。成本管理主要通过两种途径，分别为成本分析和成本控制。随着市场经济的发展，养猪业市场影响生产成本的因素逐渐复杂化、多样化， 面对这样的考验，一方面加大了成本控制的难度，另一方面也体现出成本分析的重要性。　　本文以东浩农牧科技有限公司-（以下简称大圩猪场）为例，介绍了生产成本的构成情况，利用财务数据，运用因素分析法和对比分析法分别对生产成本中的饲料成本、兽药成本、人工成本、寄养成本和农业制造费用进行详细分析，找到生产成本控制存在的问题如饲料采购成本偏高、定额成本控制不完善、人工成本控制存在误区等，最后结合分析内容与实际对加强生产成本控制提出几点对策。 关键词：养猪企业；生产成本；成本分析；成本控制 前言 　　从二十世纪80年代开始，改革开放的春风使我国经济发展实现快速增长，生猪养殖业的发展同样也呈现出勃勃生机。纵观市场猪价，几年来也是居高不。由于此前延续3年的深度亏损，加之环保政策的施行，养殖门槛的提高，很多散户被迫出局，资金雄厚的大企业则在四处跑马圈地，养殖越来越趋向于规模化。下图为2010到2025年全国生猪出栏量，2020-2025年为农业部预测。 图1 2010-2025全国生猪出栏表 　　从上图不难看出，由于我国是猪肉消费者大国，虽然环保的压力增大，政府对生猪养殖企业的管控强度增大，进入该行业的难度也随之增大，但是生猪出栏量的总体趋势仍然在增长，预计2025年将达到78400万头。 　　从国家政策来看，我国政府对养猪企业实施扶持政策，这也为投资者消除了部分担忧，有了国家的政策做后盾，养猪业的发展将会如虎添翼。2016年农业部颁布了《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》（以下简称《规划》），《规划》中明确提到了各种补贴政策，例如良种补助政策、调出大县奖励政策、生猪育种补贴政策等。因此，从事生猪养殖业依然能够得到多种补贴，这是在将来五年内能够预见的，而且规模越大，补贴越多，规模化养猪能够受益更多。 　　规模化养猪是发展趋势所向，规模猪场将会填补散户退出的市场份额。而随着规模猪场的发展，价格竞争也将日益激烈，这就意味着如何保持较低的成本会是竞争的关键。 1.生产成本分析与控制概述 1.1生产成本的相关理论 1.1.1生产成本的概念 　　生产成本是生产单位为生产产品或提供劳务而发生的各项生产费用，包括各项直接支出和制造费用。直接支出包括直接材料、直接工资、其他直接支出;制造费用是指企业内的分厂、车间为组织和管理生产所发生的各项费用，包括分厂、车间管理人员工资、折旧费、维修费、修理费及其他制造费用。由于本文研究对象为农牧企业，它在生产环节所发生的成本对应的会计科目是农业生产成本，即为农业企业生产过程中产生的各种耗费。 1.1.2生产成本分析的内涵与意义 　　生产成本分析作为成本分析中的一个重要环节，是以生产成本为研究对象，通过运用一定的技术方法，分析成本水平与构成的变动情况，研究影响成本升降的各种因素及其变动原因，将其作为决策的依据，提出针对分析重点的控制措施。科学而有效地对生产成本进行分析，能够发现生产中的失控环节，使企业的管理者更清楚地把握决策的正确方向，从而及时采取应对措施，避免不必要的耗费。生产成本分析不够完善，会使企业很难发现其生产成本控制真正的症结所在，不能切实发现问题，就不能采取准确而有效的解决办法，很多企业往往只是单纯的压缩成本，反而使企业失去活力。 1.1.3生产成本分析的方法 　　由成本分析方法可知，生产成本的分析方法主要有以下四种：比率分析法、对比分析法、因素分析法和相关分析法。本文涉及的主要分析方法有对比分析法和因素分析法两种，因此，以下只详细介绍这两种方法。 对比分析法 　　对比分析法是指把某个经济指标的实际数与基数对比，找到实际数与基数的差异并进行分析的方法。对比分析法通常采用的基数有：上期实际数、计划数、定额数、行业平均水平数和先进水平数等。基数的选择与分析目的相关，例如将实际数与定额数进行对比，可以揭示实际与定额的差异，找到差异产生的原因，对其中不合理的因素进行调整；将本期实际数与上期实际数进行对比，适用于分析成本在不同时期的增减情况及其原因，发现成本上涨的消极因素和成本下降的积极因素，从中吸取经验。在具体应用对比分析法时，需要注意经济