酒店安全生产工作总结及计划.doc

银河酒店2019年 上半年安全生产暨环保工作总结 旅游公司安全生产委员会： 银河酒店2019年上半年安全生产暨环保工作，在安委会的具体指导下，在公司领导的关心支持下，紧紧围绕“安全发展”的工作理念，认真贯彻落实“防风险、除隐患、遏事故”的方针。通过全体员工的共同努力，酒店上半年安全生产暨环保工作任务圆满完成，实现了开门红的工作目标，现总结汇报如下： 一、上半年发生的安全生产事件汇总： 突发安全事件 1、客人醉酒事件4起（1起送医院救治）。 2、客人突发疾病送医院救治2起；摔伤、碰伤事件2起自伤事件1起。 工程设备诱发的安全事件 电梯故障困人事件5起。 监控设备突发故障6起，存在举证漏洞隐患。 消控台通讯回路故障（断路）2起，导致不能正常使用。 地下机房逆变电源转换器突发故障，不能使用。 上半年安全生产事件分析： “醉酒”和“摔、碰伤”是安全预防的难点，虽然事发后酒店都给予客人及时治疗与关怀，但还是存在宴会前与组织方沟通提醒不充分，宴会场所饮酒相关安全提示、宣传义务未尽到位。 工程设备是安全预防的重点，主要原因是设备使用年限较久，电子元件老化，专业维保到店处置耗时较长，设备故障对酒店安全运行影响较大。 2019年上半年安全生产工作，消防、治安、交通、高空挂件实现了零事故目标。下半年我们将继续完善各种安全提示、警示标识，加强安全宣传教育，加强对老旧设备的升级改造，科学合理安排专项隐患巡视检查，力争做到“早预测、早发现、早整改”。 二、上半年安全隐患排查、整改所进行的相关工作： 1、对前厅部旋转门下陷地基进行了加固维修。 2、消防隐患整改主要完成了，地下机房逆变电源转换器和蓄电池换新，安装了消防水池液位显示器，充装了厨房油锅专用灭火剂。 3、对酒店高大木门保险链、旋转门、高空固件、灯饰、壁画、进行了3次专项检查；对客房卫生间、厨房墙砖松动情况逐一复查，保证上述设备安全可靠运行。 4、工程部配合天然气公司对酒店燃气站管道、电子阀门、仪表、进行了四次专项安全检查。保证了特种设施设备安全运行。 5、对酒店外围排水沟渠、内部排水管网进行雨季前清理疏通，对防汛物资器材进行维修保养；对防洪预案进行专业、专职培训，酒店安全度汛保障能力大大增强。 6、落实了常规检查保养，保证了设施设备的正常运行。专业维保公司定期、重大节假日前对酒店电梯、电器、消防、锅炉进行专业保养，保洁公司对厨房油烟管道进行定时清洗。 7、安全日常排查与专项检查制度落实，安全隐患整改及时，安委会整改通报均有效回复，月度危险源台账按时排查上报。 8、认真落实公司安全生产工作相关指示精神。酒店执总与部门经理，部门经理与员工层层签订了《安全生产责任书》；安全生产小组有序推进安全生产标准化相关准备工作；积极做好“安全生产月、安全生产蓉城行”、第五届“百日安全竞赛活动”相关要求， 9、安全培训教育到位，上半年酒店安全生产小组集中时间对全体员工进行了7批次安全专题教育，消防实操培训3批次，进行全员疏散演练1次，员工安全生产意识得到提高。 10、财务部、采购部、厨房部、客房部认真落实《食品法》相关要求，对供货商进行资质认证，把住“入口关”；定期清理食材有效期，落实食品安全检查留样制度，规范食品添加剂采购、使用登记。客房部新招聘3名杯具用品专职消杀员，上半年酒店未出现食品、卫生消费投诉事件。 11、落实节能环保工作要求，餐厨垃圾实行干湿分离，泔水落实政府指定机构专业回收规定，园区内全部使用太阳能灭蚊灭蝇设备，工程改造施工均需签订环保施工合同，酒店污水排放多次验收达标合格。 三、上半年未完成整改的隐患统计。 厨房防滑地砖改造 四、2019年下半年生产工作计划及重点。 1、做好“极端天气”灾害防范工作，落实好防汛工作要求，认真做好防汛准备工作，加强汛期值班与巡查，确保酒店防汛工作圆满收尾。关爱员工，做好防暑降温工作，把清凉爱心送到生产一线，营造关爱、和谐工作环境。 2、做好“百日安全竞赛活动”总结工作，认真做好安全隐患的整改和薄弱环节的巩固，为夺取年度安全生产总目标打下坚实基础。 3、做好安全宣传与培训，下半年计划开展安全生产知识宣传3次，消防实操培训3次，应急演练1次，不断夯实提升酒店安全综合软硬实力。 4、抓好重大节日（中秋、国庆、圣诞节）安全隐患排查整改，继续坚持部门每日自查上报；值班经理、宾客部检查督促；安全生产小组跟踪整改、挂账销号等行之有效的工作方法，确保隐患发现及时，整改高效彻底。 5、继续“做好、做细、做实”食品安全，坚决杜绝食品群体性事件发生。餐饮、财务、采购、质检部门要根