食物在口腔里的变化 核心素养目标教案表格式 新教科版科学四年级上册.docxVIP

第7课时食物在口腔里的变化

课型

角色扮演课

课时

1

学情分析

学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识：食物被咬碎、嚼烂等。这种认识更多的是靠自身的感觉，真正细致的观察很少，大多数学生对于食物在口腔里变化的具体情况是不

清楚的。

核心素养

目标

科学观念

*通过观察食物在口腔里的变化，知道食物在口腔会经历初步的消化过程。

*知道牙齿有三种，不同牙齿有不同的功能。

*认识到牙齿、舌和唾液共同参与口腔的消化，它们的功能各不相同。

科学思维

*通过比较和分析不同牙齿的形状特点，联想牙齿在口腔消化中起到的不同作用。

*通过角色扮演，切身体会牙齿结构及功能，对原有观念进行修正或补充。

探究实践

*观察口腔里的食物以及牙齿的形状特征，描述食物在口腔发生的变化。

*分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”,模拟馒头在口腔的消化，感受馒头、牙齿和唾液在口腔中的协同作用。

态度责任

*能认真地观察和实事求是地描述，并愿意分享自己的研究结果。

*体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。

教学重难点

重点

观察食物在口腔里的变化，感受牙齿、舌和唾液的协同作用。

难点

感受牙齿、舌和唾液的共同作用下食物的变化。

教学准备

教师准备

学生角色扮演用的门齿、犬齿、臼齿及舌模型(KT板制作)、食物模型(馒头)、口

腔模型图、教学课件等。

学生准备

馒头、干净的盘子、牙签、镜子、学生活动手册等。

教学过程

师生活动指导

设计意图

一、聚焦

(5分钟)

1.用课件展示同学在用餐的图片，直接引入。

2.食物能给人体提供养料和能量。我们是怎么将食物的营养物

质进行消化吸收的呢?(学生讨论)

3.讲解：食物吃进去后，要经过一些器官的工作才能转变成可以吸收的养料和能量，这一过程叫作消化。进食时，食物首先会经过口腔，口腔是人体的消化器官之一

4.聚焦问题：食物在口腔里会发生什么变化呢?(板书课题)

通过提问的方式激发学

生的思考意识，并认识到

口腔是食物在人体中消

化的开始。

教学过程

师生活动指导

设计意图

二、探索

(20分钟)

活动一：研究馒头在口腔里的变化。

1.演示：将馒头放入口腔，咀嚼一下、两下、三下，用镜子观察变化

(对着镜子看形状、大小等变化)。说一说你的发现。

2.问题：咀嚼过程中我们发现了馒头的变化，在这个过程中是什

么让馒头发生了变化?

3.介绍口腔中的牙齿：出示口腔模型图，组织学生认真观察，并介

绍自己的发现。

4.小结：我们口腔中的三种牙齿之间互相配合，将吃进嘴里的食物撕碎、切断、磨碎，这个过程就是食物在口腔里的初步消化。

口腔里还能分泌唾液来帮助我们软化食物。

活动二：角色扮演：模拟食物在口腔里的消化过程。

1.出示模拟材料，说一说模拟材料的特点，以及操作要求。

2.学生分两个大组进行角色扮演游戏，体验牙齿、舌头、唾液在口

腔消化中发挥的作用。

3.小结：门齿切割食物，犬齿撕碎食物，臼齿磨碎、咀嚼食物，舌头

运输食物等。食物在口腔里经过牙齿、舌和唾液的共同作用，

由大块到小块，变小、变软后再进入后面的器官进一步消化。

1.引导学生体会自己咀

嚼馒头的过程，让学生初步感受到食物在口腔里的变化是牙齿、舌和唾液共同作用的

结果。

2.通过有趣的分角色模

拟活动，学生会发现自己的“想当然”不断地被推翻，纠正自己的错误认知，还能深刻体会

到协同工作的重要性。

三、研讨

(10分钟)

1.交流对模拟实验的体验认识，分析总结：食物在口腔里的变化

需要牙齿、舌和唾液的共同作用。

2.引导深度思考，口腔中的初步消化为进一步消化提供了哪些

便利条件?

3.引导学生关注牙齿的健康：教师概括说明(或播放视频),了解

龋病牙和正确的刷牙方式。

引导学生关注牙齿健康，

帮助学生树立保护牙齿的意识，形成正确刷牙的

良好习惯。

板书设计

馒头：

干的一整块

变碎变湿

√

糊状变软

食物在口腔里的变化

唾液——润湿食物、消化部分淀粉

舌头——搅拌、运输

【教学反思】

在指导讨论“怎样才能把食物的变化过程逐步观察记录下来”时，有点冷场，学生不知如何回答。这里可能是我的问题提得不是很清楚，学生有点不理解。后来我补充了很多，以便让学生理解，但效果不好。这个环节上我觉得自己的话太多，而且说得不明白，显得有点多余。其实我课后想，只要直接让学生看着

表格，告诉学生怎样一步步操作记录，学生反而更清楚。