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No.2s圆园23合作经济与科技曳市场/贸易

潮汕文旅+直播推广融合可行性研究

□文/黄海琳刘高飞蔡汶贤何冠星

广州软件学院广东·广州）

［提要］在文化旅游融合发展背景下，潮汕美食作为文化资源重要的一环，如何促进潮汕美食旅游创新性发展成为产业融合

，梳理。通

面临的新课题。本文以潮汕地区为例潮汕美食文化与旅游发展现状过问卷调查方式发现潮汕美食文化现有推广途径的

不足，对潮汕文旅+直播推广融合发展进行可行性分析。

关键词：潮汕地区；美食文化；文旅融合；直播

基金项目：2021年度广东省大学生创新创业训练计划项目：“潮汕文旅+直播推广相融合的可行性研究——

—以汕头美食为例”

（项目编号：S202112618010）。指导老师：吴晔

中图分类号：F724.6文献标识码：A

收录日期：2022年5月13日

2020年1月19日，中共广东省委宣传部、广东省文化和重要的意义。

旅游厅正式印发《广东省加快推进文化和旅游融合发展三年行。

（二）网络直播的含义网络直播是主播通过在直播平台上

（

动计划2020-2022年》，明确了近三年文旅融合发展的目标和粉丝互动、与电商企业合作或直播个人生活等形式推广相关

是将广东省初步建设为文旅深度融合的世界级文化旅游胜地，产品或服务，从而获得粉丝赞赏、直播平台分配利润等。现在直

、大力培育“文旅“、美妆、旅游、美食等电商行

主要任务为实现文旅融合的质量升级+”或+播已经衍生至其他产业，例如服装

文旅”的新业态。在国家文旅结合政策的影响下，汕头市明确提业，网络直播实质上是利用粉丝效应提高产品推广效果的推广

出要开展“世界美食之都”的创建工作，打造五百亿级的文旅产方式，也是目前最受欢迎的推广方式之一。

业，以汕头美食带动汕头市国际化节事活动的发展，使得美食二、潮汕文旅发展现状

节事活动更具特色并朝着国际化方向发展，将丰富多元的美食（一）潮汕文旅资源现状

文化变成了汕头旅游的“招牌”。现如今，在互联网行业迅速发。

1、潮汕美食种类多，享有较高的知名度中华文化博大精

展及新冠肺炎疫情的影响下，“直播带景”这个新的领域应运深，源远流长，中华饮食文化在中国的历史文化中占有举足轻

生。“直播带景”其实是隶属于直播带货的范畴的，它是直播带重的地位，其中潮汕美食在国内素有较高的知名度。据不完全

。李锋（直播带景”、油炸品、甜

货未来的一种发展趋势2020指出：网红“统计，现存潮汕风味小吃230余种，市面上有粿条

传播速度快、形式灵活、受众广、成本低，同时也能从不同的角品、牛肉丸、鱼丸、饼子、腌制食品、花生制品等。其中，潮汕糕点

度出发，为受众提供更多的旅游景点和旅游产品，让受众获得与潮汕小吃一起在国内享有

是目前国内八大糕点流派之一，

不同的体验，进激发受众产生消费行为。很高的声誉。到目前为止，潮汕的许多小吃都是中华名点，比如

为了进一步了解潮汕美食文化现有的宣传推广