连锁经营管理与实务课件.pptxVIP

第一章;零售業演變與業態的創新與發展;第一節零售業的演變與趨勢發展;一、零售與零售業;一、零售與零售業;二、零售業的演變;零售業的演變;零售業的演變;三、現代零售業的發展趨勢;發達國家零售業發展新趨勢;現代零售業的發展趨勢;第二節零售業業態及其發展;一、零售業業態及其構成要素;（二）零售業業態的構成要素;二、零售業業態的類型;（一）有店鋪業態;有店鋪業態;有店鋪業態;有店鋪業態;有店鋪業態;有店鋪業態;有店鋪業態;有店鋪業態;有店鋪業態;有店鋪業態;（二）無店鋪業態;三、零售業業態的發展趨勢;第三節連鎖經營發展的歷程;一、連鎖店的出現;二、連鎖經營的起源與發展;世界各地連鎖經營的發展;世界各地連鎖經營的發展;世界各地連鎖經營的發展;世界各地連鎖經營的發展;（二）中國連鎖經營的發展歷程;（三）中國連鎖經營的發展現狀與趨勢;（三）中國連鎖經營的發展現狀與趨勢;【學生學習指南】;名詞解釋答案;名詞解釋答案;名詞解釋答案;名詞解釋答案;思考題參考答案;思考題參考答案;思考題參考答案;思考題參考答案;思考題參考答案;思考題參考答案;第二章;本章主要內容：;第二章連鎖經營綜述;第一節連鎖經營釋義;一、連鎖經營的實質;一、連鎖經營的實質;一、連鎖經營的實質;二、連鎖經營產生與發展的條件;三、連鎖經營的基本特徵;第二節連鎖經營的類型及適應性分析;一、三種連鎖經營形式及其不同特徵;三種連鎖經營形式及其不同特徵;（二）特許連鎖;特許連鎖的主要特徵：;（三）自由連鎖（VoluntanyChain簡稱VC）;自由連鎖（VoluntanyChain簡稱VC）;二、三種連鎖經營形式的優劣比較;三種連鎖經營形式的優缺點;特許連鎖的優缺點;三種連鎖經營形式的優劣比較;自由連鎖的優缺點;（二）三種形式的異同比較;三、三種連鎖經營形式的適應性分析;第三節連鎖經營的原則;一、連鎖經營的通用原則;二、連鎖企業經營的行業原則;連鎖企業經營的行業原則;第四節連鎖經營的優勢評估和風險分析;一、連鎖經營的優勢;（一）連鎖經營的制度優勢;連鎖經營的優勢;連鎖經營的優勢;二、連鎖經營的風險;【學生學習指南】;名詞解釋答案;名詞解釋答案;??詞解釋答案;名詞解釋答案;思考題參考答案;思考題參考答案;思考題參考答案;思考題參考答案;思考題參考答案;思考題參考答案;5、分析連鎖經營的優勢和風險;分析連鎖經營的優勢和風險;第三章;本章主要內容：;本章學習目標;第三章連鎖經營企業的組織結構設計;第一節連鎖經營組織結構設計程式;一、組織及連鎖經營組織;組織及連鎖經營組織;二、連鎖經營企業組織與傳統商業企業組織的區別;三、連鎖經營企業組織結構設計的原則;連鎖經營企業組織結構設計的原則;四、連鎖經營企業組織結構設計的思路;連鎖經營企業組織結構設計的思路;連鎖經營企業組織結構設計的思路;第二節連鎖經營企業總部的組織結構設計;一、總部職能;總部職能;總部職能;總部職能;二、設立總部職能部門;三、連鎖經營企業總部的組織結構圖;第三節連鎖經營企業門店的組織結構設計;一、門店職能;門店職能;二、連鎖經營企業門店組織結構圖;第四節連鎖企業配送中心的組織結構設計;一、配送中心對連鎖經營的影響;二、配送中心職能;配送中心職能;連鎖企業配送中心的組織結構設計;【學生學習指南】;名詞解釋答案;名詞解釋答案;思考題參考答案;1、描述連鎖企業總部、門店、配送中心的職能。;1、描述連鎖企業總部、門店、配送中心的職能。;1、描述連鎖企業總部、門店、配送中心的職能。;1、描述連鎖企業總部、門店、配送中心的職能。;;;第四章;本章主要內容：;本章學習目標：;第四章連鎖經營企業的總部管理;第一節連鎖經營企業的物流管理;一、連鎖經營企業物流的概念;（二）物流系統組成;（三）連鎖經營企業物流管理的職能;二、連鎖經營企業物流運作程式與作業控制;連鎖經營企業物流運作程式與作業控制;（二）連鎖經營企業物流環節作業控制內容;（二）連鎖經營企業物流環節作業控制內容;三、連鎖經營企業物流配送中心;連鎖經營企業物流配送中心;（二）連鎖經營企業的配送中心的工作流程與功能;（二）連鎖經營企業的配送中心的工作流程與功能;第二節連鎖經營企業的資訊管理;一、連鎖經營企業資訊管理系統的功能;連鎖經營企業資訊管理系統的功能;二、POS系統;POS系統;三、MIS系統;MIS系統;MIS系統;四、EOS系統;電子訂貨系統的結構;EOS系統;五、ECR系統;ECR系統概念與實施原則;ECR系統;第三節連鎖企業的人力資源管理;一、連鎖企業人力資源計畫;連鎖經營企業人力資源計畫內容;連鎖企業人力資源計畫;二、連鎖經營企業的人員招聘;連鎖經營企業的人員招聘;三、人力資源的培訓;四