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果实及种子类

第一节概述

果实（fructus）及种子（semen）类药材是指以植物的果实或种子为药用部位的一类药材。在商品药材中二者并未严格区分，大多数是果实与种子一起入药，如乌梅、枸杞等；少数用种子，但以果实的形式贮存、销售，临用时再剥去果皮，如巴豆、砂仁等。这两类中药关系密切，但外形和组织构造又有区别，故列入一章，分别概述。

一、果实类

果实类药材材多是采用成熟或将近成熟的果实，也有少数是未成熟果实或幼果。果实入药多数为完整的果实，如五味子、枸杞子；少数为完整的果穗，如桑椹。有的为果实的一部分，如山茱萸为果肉；大腹皮为果皮；陈皮为部分果皮；甜瓜蒂为带有部分果皮的果柄；柿蒂为果实上的宿萼；橘络、丝瓜络为中果皮部分的维管束组织。

（一）性状鉴别

通常观察其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。其中形状、表面、破碎面、气味等是鉴别的重点。果实类中药常呈类球形、长椭圆形，如五味子、山楂等；有的呈半球形或半椭圆形，如枳壳、木瓜等；有的呈不规则多角形，如八角茴香、化橘红等。表面常有各种纹理、皱纹或光泽；有的具凹下的油点，如芸香科的中药；有的具隆起的肋线，如伞形科双悬果；或具纵直的棱角，如使君子；顶端常有花柱基，基部残留果梗或果梗痕；有的具宿萼或花被，如蔓荆子、地肤子。

一些果实类中药常具有特殊的气味。如枳壳、吴茱萸等具有香气；枸杞子味甜，鸦胆子味极苦，乌梅极酸，五味