《酒店人力资源管理》教案 第11课 酒店员工培训方案实施与培训效果评估.docxVIP

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课题

酒店员工培训方案实施与培训效果评估

课时

2课时（90min）

教学目标

知识目标：

了解培训方案实施与培训效果评估的步骤

能力目标：

能够实施培训方案，并对培训效果评估

素质目标：

强化创新意识和酒店业标准意识

教学重难点

教学重点：培训方案实施与培训效果评估的步骤

教学难点：培训方案实施与培训效果评估的步骤

教学方法

案例分析法、问答法、讨论法、讲授法

教学用具

电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程

主要教学内容及步骤

课前任务

【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过APP或其他学习软件，了解酒店员工培训方案实施与培训效果评估的主要内容，思考以下问题并在学习平台上留言讨论：

你认为应该如何实施与评估酒店员工培训方案？

【学生】登录学习平台查找资料，思考并留言讨论

考勤

【教师】使用APP进行签到

【学生】按照老师要求签到

案例导入

【教师】将学生分组，让学生阅读案例导入——无效的酒店员工培训效果评估（详见教材），然后思考并讨论以下问题：

（1）什么是酒店员工培训效果评估？

（2）HL酒店的员工培训效果评估存在哪些不足？

【学生】每3～5人一组，并以小组为单位，各小组成员在组内轮流发言，阐述自己的观点并讨论

【教师】参与到每组的讨论中，及时为学生答疑解惑

【学生】分