《老年照护》课件——28饮食种类及适用范围.pptVIP

网络课程教学资源库基本饮食治疗饮食试验饮食类别适用范围原则普通饮食无需饮食限制平衡、易消化、无刺激软质饮食消化功能差平衡、碎、软、烂半流质饮食发热、体弱、咀嚼不便少食多餐、无刺激、纤维少、半流质（豆腐）流质饮食高热、大手术后、危重液体状、易吞咽、消化、无刺激（豆浆等）治疗饮食概念：在基本饮食的基础上，适当调整总热能和某种营养素，以适应病情需要从而达到治疗目的的一类饮食。治疗饮食饮食种类适用范围饮食举类高热能饮食消耗热能较高者（甲亢、大面积烧伤）巧克力、蛋糕等高蛋白饮食高代谢性疾病（烧伤、肿瘤等）肉类、鱼类、豆乳类低蛋白饮食急性肾炎、尿毒症、肝性昏迷蛋白质少于40g/d低脂肪饮食肝胆胰疾患、高血脂、冠心病少油、禁肥肉、蛋黄、脑治疗饮食低胆固醇高胆固醇血症、动脉硬化禁用或少食内脏、鱼子、蛋黄、肥肉低盐饮食心脏病、急慢性肾炎、肝硬化食盐每日少于2g、禁腌制食品无盐低钠饮食同前但水肿较重者禁用含钠药物高纤维饮食便秘、肥胖、高脂血症韭菜、芹菜、粗粮等少渣饮食伤寒、腹泻等等少食含纤维食物思考1、张大爷，76岁，慢性肾炎，应采用何种饮食？为什么？2、吴奶奶，75岁，肝昏迷，该患者适宜何种饮食？为什么？试验饮食概念：在特定时间内，通过对饮食内容的调整以协助疾病的诊断和提高试验检查结果的正确性。隐血试验饮食目的：用于隐血试验的准备试验前3天、试验期间食物要求：禁食：肉类、肝类、动物血、绿色蔬菜铁剂类药物第4天留取粪便检查胆囊造影试验饮食用于造影检查胆道疾病饮食要求：前1天中午：高脂肪餐；晚餐：无脂肪、低蛋白、高碳水化合物晚餐后：服造影剂，20:00后禁食禁水禁烟检查当日早晨：第一次摄片后进高脂肪餐甲状腺功能试验饮食协助诊断甲状腺功能试验期2周试验期间饮食要求：禁用含碘食物：海带、海蜇、紫菜、加碘食盐等；禁用碘做局部消毒THANKYOU**********