第10单元课题2 酸和碱之间会发生什么反应(第2课时).docVIP

PAGE

课题2酸和碱之间会发生什么反应（两课时）

第二课时

[引入]在生活、生产和科学研究中，有时仅知道溶液是酸性还是碱性是不够的，经常还需要知道溶液的酸碱性强弱程度，即溶液的酸碱度。例如：就某地区的土壤而言，不仅要知道它呈酸性还是碱性，还要确切知道该土壤的酸碱度，以便选择适宜种植的植物。

[设问]利用酸碱指示剂，只能试验溶液是酸性还是碱性，不能试验溶液的酸碱度。那么怎样表示和测定溶液的酸碱度呢?

[讲解]溶液的酸碱度常用pH来表示，pH的范围在0～14之间。

[投影]

[板书]二、溶液的酸碱度表示法——pH

1．溶液的酸碱度常用pH来表示，pH范围通常在0～14之间。

pH7溶液呈酸性

pH7溶液呈碱性

pH＝7溶液呈中性

[比一比，赛一赛]以小组为单位，在组与组之间展开竞赛，看谁能很快记住酸碱度与pH之间的关系。

[课堂练习]

1．某溶液pH＝3，则该溶液…………()

A．呈酸性B．呈碱性C．呈中性

2．已知苹果汁的近似pH为2．9～3．3，在苹果汁中滴入紫色石蕊试液，显示的颜色是()

A.无色B．红色C.蓝色D．紫色

3．下列各pH表示溶液酸性最强的是……………—()

A．pH＝14B．pH=7C.pH＝1D．pH＝0

[答案]1．A2．B3．D

[过渡]认识了pH与酸碱度的关系，那如何测定溶液的pH呢?

[讲解]测定pH最简便的方法是使用pH试纸。

[展示]pH试纸

[介绍]每一本pH试纸上都有一个标准比色卡，标准比色卡上列出了14种不同的颜色，分别对应1～14之间的pH。

[板书]2．测定pH最简便的方法是：使用pH试纸。

[活动与探究](投影)

用pH试纸测定一些液体的pH

测定方法：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，将被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。

(1)测定几种酸或碱的稀溶液的pH

pH

pH

pH

稀硫酸

稀盐酸

氢氧化钠溶液

(2)测定生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性。(可根据实际情况选择生活中的一些物质进行实验)

pH

酸碱性

pH

酸碱性

橘汁

汽水

糖水

自来水

牛奶

醋

番茄汁

酱油

肥皂水

洗洁精

[教师强调]测定方法；在玻璃片上放一小片pH试纸，用玻璃棒将被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。

[学生活动、教师巡视指导]

[互相交流]

[设问]你了解身边一些物质的pH吗?

[投影]

[过渡]学习了溶液酸碱度的表示方法——pH，不仅能从理论上知道溶液酸碱度对生活、生产及科研的重要意义，还能对今后的实际应用起指导作用。请同学们看下面的资料。

[板书]3．了解溶液的酸碱度在实际中有重要的意义。

[投影]

1．化工生产中许多反应必须在一定pH溶液里才能进行。

2．在农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长。

3．测定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH约为5．6，酸雨的pH小于5．6)，可以了解空气的污染情况。

4．测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。

[设问]为了了解人体的健康状况，我们还需知道正常人体内或排出的液体的pH，你了解这些资料吗?

[投影]

人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围

血浆

7．35～7.45

唾液

6.6～7.1

胃液

0.9～1.5

乳汁

6.6～7.6

胆汁

7.1～7.3

胰液

7.5～8.0

尿液

4.7～8.4

粪便

4.6～8.4

[教师]医生了解了上述资料，即可以对病人进行对症治疗。老师建议大家去医院搜集一些相关资料，加深对溶液酸碱度的印象。

[引导提问]现在商场上的洗发水各种各样，你在选择洗发水时，有什么尺度和标准吗?

[学生发言]

[教师]进行了下面的活动与探究，你就会积累这方面的知识。

[活动与探究](投影)

溶液酸碱度对头发的影响

(1)收集一些刚剪下未经任何处理的头发样品(可以去理发店收集)，分成5份，分别用线系成一小束。

(2)将5束头发分别放进盛有不同pH溶液的小烧杯中，静置约30min。

(3)将各束头发取出，用纸巾吸干液体后继续进行观察和实验。

在不同pH溶液中浸过后

pH=1

pH=4

pH=7

pH=10

pH=13

观察各束头发的光泽

分别取一根头发，用两手拉直至拉断，记录拉断的难易程度

[交流]

[讨论]溶液的酸碱度对头发有什么影响?对你选择洗发液有什么启示?

[学生发言]

[教师补充]

1．一般人洗发时应选择质量好的弱碱性洗发液。

2．正常人头