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黄秋葵种植技术

黄秋葵别名秋葵夹、羊角豆、羊角椒，是锦葵科一年生的草本植

物，以采收嫩荚供食用，嫩花和叶也可食用。原产于非洲，之后进入

美洲地区。现在最大的秋葵生产地就在那里--美国南部，美国人还给

它一个更容易被记住的名字--“植物伟哥”。我国江苏、山东、广西、

重庆、安徽、黑龙江、陕西等地现在都有种植，种子如江苏长景园林、

广东等地都有。

一、种植条件

黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。8摄氏度以下停止生长，当

气温13摄氏度，地温15摄氏度左右，种子即可发芽。但种子发芽和

生育期适温均为25~3O摄氏度。月均温低于17摄氏度，即影响开花

结果。夜温低于14摄氏度，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开

花少，落花多。26~28摄氏度适温开花多，坐果率高，果实发育快，

产量高，品质好。

1、水分

黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼

苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。

2、光照

黄秋葵对光照条件尤为敏感，喜强光，要求光照时间长，光照充

足。应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，

影响通风透光。

3、土壤

营养黄秋葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松

肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主，中

后期需磷钾肥较多。但氮肥过多，植株易徒长，开花结果延迟，坐果

节位升高。氮肥不足，植株生长不良而影响开花坐果。

二、生长周期

1、发芽期

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技术/

播种到2片子叶展平为发芽期，约需1O~15天。25~3O摄氏度适

温下播种4~5天即可发芽出土。通常露地直播幼苗出土约需7天左右，

地膜覆盖可提前2~4天出苗。2、幼苗期

从2片子叶展平到第－朵花开放为止，约需4O~45天。一般子叶

充分展开后，经15～25天，第－片真叶展开。以后每2～4天发生－

片真叶，其中第－二片真叶为圆形。幼苗期生长缓慢，地温过低时更

甚。

3、开花结果

期从始花到采收结束，约需85~12O天。出苗后需5O~55天，第

－朵花即开放。第－二朵花从开花到收获所需天数稍长。以后随温度

升高，收获时间缩短。通常播种后7O天左右即可第一次采收。在昼

温28~32摄氏度，夜温18~2O摄氏度适温下开花后4天即可收获。黄

秋葵开花结果后生长速度加快，长势增强，尤以高温下生长更快，7

月每3天即展开－片真叶，9月则需4~5天展开－片真叶。

黄秋葵种植技术

三、栽培季节

黄秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结

果期应处于各地温暖湿润季节。露地栽培，南北各地多4~6月播种，

7~1O月收获。华北地区一般于4月中下旬至5月播种。北方寒冷地

区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大

田。

四、整地作畦

黄秋葵忌连作，也不能与果菜类接茬，以免发生根结线虫。最好

选根菜类、叶菜类等作前茬。土壤以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥

壤土较宜。冬前前茬收获后，及时深耕，每公顷撤施腐熟厩肥75OOO

千克，氮磷钾复合肥3OO千克，混匀耙平作畦。露地栽培方式：行距

4O公分，株距12公分，畦沟宽5O公分。若在田边、道旁、河边单

行栽植，株距12公分，每穴3株，通风透光，便于管理。

五、播种育苗

直播为主，播种前用2O-25摄氏度温水浸种12小时，然后擦干，

于25~3O摄氏度条件下催芽48小时，待一半种子露白时即可播种，

按行距4O公分、株距12公分挖穴，先浇足底水，每穴播种2~3粒，

覆土2-3公分，每亩栽6OOO穴左右。[3]1、直播法。黄秋葵多行直

播。播前浸种12小时，后置于25~3O摄氏度下催芽，约24小时后种

子开始出芽，待6O%～7O%种子破嘴时播种。播种以穴播为宜，每

穴3株，穴深2~3公分。各地应在终霜期过后，适时播种，先浇水，

后播种，再覆土2公分左右。

2、育苗移栽法。北方地区多于3月上中旬在阳畦、日光温室播

种育苗。床土以6份园土，3份腐熟有机肥，1份细