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2021年中国果酒市场调研报告
市场深度分析与未来趋势预测
提示：自2014年来，中国果酒产量逐年增长，销量较为稳定，保持在11万吨左右，在
2017年中国果酒产量达到152.5万千升，同比增长1.53%，销量为近年新高，达到16.88万
吨，同比增长59.55%；2019年中国果酒产量为165.7万千升，同比增长3.95%，销量恢复
至11.95万吨，同比增长6.03%。
果酒即是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒
精。目前我国果酒种类繁多，按酿造方法与产品特点，果酒大致可以分为四类，分别是发酵
果酒、蒸馏果酒、配制果酒以及起泡果酒。
果酒行业分类
数据来源：公开资料整理
自2014年来，中国果酒产量逐年增长，销量较为稳定，保持在11万吨左
右，在2017年中国果酒产量达到152.5万千升，同比增长1.53%，销量为近年新高，达到
16.88万吨，同比增长59.55%；2019年中国果酒产量为165.7万千升，同比增长3.95%，销
量恢复至11.95万吨，同比增长6.03%。
2014-2019年中国果酒产量、销量
数据来源：公开资料整理
根据数据显示，我国果酒行业市场规模整体亦呈增长趋势，到2018年市场规
模达到664.94亿元，同比增长5.6%；2019年我国果酒行业市场规模约698.2亿元，同比增
长5%。
2014-2019年中国果酒行业市场规模及同比增长
数据来源：公开资料整理
在市场格局方面，我国果酒整体市场集中度不高，行业格局较为分散，行业
前五企业市场份额占比不到10%。由于疫情的影响，2020年前三季度中国主要果酒企业营收
均有所下降，其中张裕实现营收21.93亿元，较去年同期下降38.3%，净利润为4.04亿
元，同比下降45.5%；威龙、中葡、莫高分别实现营收2.64亿元、0.65亿元、0.74亿元，
净利润均有所亏损。
2020年前三季度中国主要果酒企业营收情况
企业营业收入（亿元）同比增长（%）净利润（亿元）同比增长（%）
张裕Ａ21.93-38.30%4.04-45.50%
威龙股份2.64-47.62%-1.64-
中葡股份0.65-60.52%-0.37-2747.80%
莫高股份0.74-38.68%-0.07-146.57%
数据来源：公开资料整理
延伸阅读：
2020年中国果酒十大品牌分别为俏雅、宁夏红、瑞可德林、张裕、梅乃宿、
悠蜜、真露、古越龙山、桃花醉、十二岭。
2020年中国果酒十大品牌
排序品牌公司名称
1CHOYA俏雅蝶矢梅酒(上海)有限公司
2宁夏红宁夏红枸杞产业集团有限公司
3R
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