《客房服务员》试卷及答案.docx

《客房效劳员》试卷及答案

一、推断题〔2×5=10分，正确的打“√”，错误的打“×”〕

1、卧房清扫时应将房门完全翻开，直到该房间清扫完毕。〔 〕

2、客房清扫过程中，假设客人中途回房，效劳人员应马上退出并赔礼。〔 〕

3、总统套间只有国家元首才能入住。〔 〕

4、客人外出考虑的主要问题是便利。〔 〕

5、礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而盛大进展的仪式。〔 〕二、选择题〔50分〕

〔一〕单项选择题(2×10=20分)

1、鞠躬是双手向下弯曲成〔 〕

A、45° B、30° C、25° D、40°

2、在饭店中占绝大多数的客房类型是〔 〕

A、单人间 B、大床间 C、双人间 D、标准套间3、效劳员供给夜床效劳时，应通报〔 〕

A、House Keeping B、May I ComeinC、Turn Down Service D、Room Service

4、唯一可以将客用品做清洁物品的是〔〕

A、面巾 B、脚巾 C、大浴巾 D、小浴巾5、客房的最正确效劳，首先要突出〔〕

A、舒适感 B、安全感 C、真诚 D、效率效劳6、贴身管家的消灭，是〔 〕模式的一项举措。

A、楼层效劳台 B、客房效劳中心 C、对客效劳 D、客人需要7、客房效劳中心实行〔 〕

A、两班 B、三班 C、24小时 D、随机

8、客人到达前的〔 〕工作，是接待效劳过程的第一个环节。

A、了解客情 B、清扫房间 C、预备 D、检查设备和用品9、〔 〕是对效劳质量的根本测量。

A、经济效益 B、顾客的评定

C、效劳员的热忱程度 D、饭店供给的效劳工程的多少

10、“眉目传情”指的是〔〕

A、表情语言B、动作语言C、物饰语言D、口头语言

〔二〕多项选择题〔3×10=30分〕

1、消费者对饭店产品的根本要求是〔〕A、清洁B、舒适C、安全D、高档2、以下属于特别客房的是〔〕

A、商务客房B、消遣客房C、男性客房D、VIP客房3、属于起居空间的是〔〕

A、会客B、茶几C、电视机柜D、软座椅

4、客房夜床效劳的意义〔

〕

A、使客人感到愉快

B、便利客人休息

C、使客人感到舒适温馨

D、表示对客人的礼遇规格

5、接到前厅部的入住通知单后，效劳人员要做到“三了解”，“三了解”是〔 〕

A、了解客人的宗教信仰和风俗习惯

B、了解客人的生活特点和活动日程安排C、了解客人的离店日期

D、了解客人对饭店的效劳要求

6、客房中心的主要职责是〔〕

A、信息处理B、员工出勤把握C、对客效劳D、档案保管7、客人投诉的心态有〔〕

A、求发泄B、求敬重C、求报复D、求补偿8、对于客房万能钥匙的治理，以下说法正确的选项是〔〕A、除自己的主管外，严禁将钥匙外借或转交他人

B、百分之百确实认该客人是某房间的客人

C、客人持有大堂副理或问询处主管签发的开房门证明D、实行签领签收制度

9、舒适度主要是靠人的〔 〕来感受的。

A、眼、耳、鼻、舌 B、皮肤 C、听觉 D、触觉10、推断一种铺床方法好坏的标准有〔 〕

A、铺床的速度 B、是否美观及规格统一C、能否便利客人 D、能否便利员工操作三、填空题〔1×15=15分〕

1、礼貌可以分为 和 两个局部。

2、 是人们交往时，相互表示谦恭和友好的言行标准，是待人接物时的外在表现。

3、蹲姿的种类有穿插式蹲姿、 、半跪式蹲姿和 四种。

4、饭店的根本功能是 ，满足其旅居生活的根本需要。

5、客房商品的特别性，主要表现在它是 和供给劳务，而不发生实物转移。

6、卫生间的主要卫生设备有 、 、洗脸盆三大件。

7、 、舒适、 、 这四方面已成为饭店经营者追求的目标。

8、效劳过程的三轻有说话轻、 和操作轻。

9、是否进展夜床效劳，应依据 而定。

10、带卫生间的双人间称为 。四、名词解释。〔3×5=15分〕

产品：

“暗”的效劳：

做房：

五、简答题〔2×5=10分〕

1、目前国际公认的介绍挨次是？

2、客房产品的特点。

《客房效劳员》试卷答案推断题

1-5，××××√

二，选择题

1-5BCACC6-10ABAAA

多项选择题 1-5ABCABCDABCDBCD ABC6-10ABCD空ABCABCDABCD

三．填空

1.礼貌行动礼貌语言2.礼貌 3.半蹲式蹲姿

凹凸式蹲姿

4.向客人供给食宿

5.出租客房 6.浴缸便器 7.清洁便利安全

8.走路轻

9.饭店的档次和经营本钱 10.标准间

四．名词解释

产品：引起人们留意保藏使用或消费，既能满足人们的需要并能在市场上出售的任何东西

看的见得效劳为明看不见