《那一年面包飘香》教案(上).docx

课题

学问力气目标

教学

《那一年面包飘香》 课型 讲读课

①通过学习本文，理解和体会运用多种手法刻画人物形象的方法。

②通过运用比照手法，让学生深刻领悟文章运用倒叙手法和设置悬念的作用。

①运用引导点拨法，通过学生对关键语句的理解，培育学生筛选并

目过程和方法提取文中信息的力气。

的 ②运用合作探究法，通过师生对话、生生争论，培育学生围绕重点

要 语句解读文本合作探究的力气。

求 情感态度 学习本文，领悟“不要学坏，总要有一技随身！”对于人生的重要意目标 义。树立职业没有贵贱凹凸之分，只要努力把握一技之长，就能拥有精

彩人生的抱负。

教学重点 ①学习领悟倒叙手法的运用对增加文章可读性和故事性的作用。

②让学生通过学习筛选并提取关键信息的方法来，把握人物形象的

教学难点

特点

品尝表达本文深刻思想内涵的句子：“不要学坏，总要有一技随身！”，

启发学生学习做人、学好技能。

课时安排

2课时

【教具】 多媒体关心

教学内容与步骤

教师活动

学生活动 设计意图

一、故事导入

贝尔蒙多是巴黎一家豪华大酒店的小伴计，他相貌一般，又无特长，当时他唯一会做的一道甜点，就是把两只苹果的果肉放进一只苹果中，那只苹果就显得很饱满，吃起来特别香甜。一次，这道特别的甜点被一位长期包住酒店的贵妇人觉察了。她品尝

学生思考：故事告知了我们什么？

提示：一技之长受用终

通过一个关于

拥有一技之长终生受用的生动故

〔2分钟〕后，格外赏识。她每次来酒店，都会指名点

那道贝尔蒙多做的甜点。那几年，巴黎的经济萧条，酒店里每年都裁去确定比例的员工。然而，毫不起眼的贝尔蒙多却年年平稳无事——那位贵妇人是酒店最重要的客人，而他，得意的贝尔蒙多则成为酒店里不行或缺的人。

生，或许你不是最优秀的人才，但由于你拥有了一技之长，所以你就是最精彩的。

事，引起学生学习的兴趣，引导学生进入学习状态。

提问：故事告知我们什么？

今日，我们将走进一个面包飘香的故事，从中你又会得到怎样的启发呢？

二、阅读感知，整体把握。

1、教师呈现PPT上的填空题：

我最宠爱吃面包，这几个月来我收到了不知名的人送来的面包。我跟踪伴计来到了一家面包店，大师傅热忱地招待了我。我在那受到了特别的照看，吃到了满口留香的

刚出炉的食物，大师傅说更精彩的还在后

学生快速扫瞄课文，结合填空题，把握课文主要故事

为了让学生在课堂有限的时间里尽快地把握文章的故事情节，特设计填空题的形式来呈现文章的

〔11分钟〕面。后来，伴计拿出了一个大信封，里面都是数学心算题。经过交谈得知，原来大师傅就是老板，老板就是我当年教过的一个学生，送面包的就是老板，面包师傅永久是我的得意高徒。

情节。

教师启发学生答复。

主要情节，通过关

键词的填写来明晰人物之间的关系，从而更好地感知课文。

2、提问：不知名的人、大师傅、老板、 提示：①不知名的人=大学生他们之间是怎样的关系？他们和“我”师傅=老板=学生

的关系是什么？ ②师生关系

3、教师PPT呈现以下故事材料，与上面填空题中的主要故事情节进展比照，比较两种写法的不同效果，并说说课文这种写法

的好处？

教师引导点拨，学生答复。

提示：好处是既增加文

章可读性，又便于设置悬念，

运用顺叙和倒叙两种方法叙

十多年前，我给一个小学生教心算数学层层推动故事情节。题，后来由于家庭经济的缘由，他辍学了，

我曾写信劝告他好好念书。现在，他自主创业开了家面包店，这几个月来，他始终派人给我送来全台湾都找不到的面包。有一天，我找到了这家面包店，大师傅热忱地招待了我，我在那受到了特别的照看，吃到了满口留香的刚出炉的食物，后来，伴计还拿拿出了一个大信封，里面都是数学心算题。临走，我为他是我的学生而感到骄傲。

述情节，通过对

比，使学生直观地感知到倒叙的特点和作用。这样的设计更符合学生由感性生疏到理性生疏的认知规律，降低了学习难度。

4、提问：作者把后发生的事情写在了前面，那么他运用了什么写作手法？文章设置哪几个悬念呢？

教师引导点拨，学生答复。

提示：倒叙。悬念一，有不知名的人送面包给我；悬念二，教师来受到特别照看；悬念三，教师吃了刚出炉的食物满口留香，大师傅说更精彩的在后面。

请学生围绕文章结尾“我其实什么也没有教他，只教了他两件事，‘不要学坏，总要有一技随身。’，没有想到这两句话如此有用。”这句话开放争论。

1、教师为什么要劝告学生不要学坏？

学生品读第11-18段，看看面包师傅走过了怎样的心路历程？

小学 智力平平学习用功 成绩优秀

初中 家境不好叛逆 抱负破灭

引导学生筛选信息，找细节，争论概括。

三、品读课文，深入探究。〔18分钟〕

2、“总要有一技随身”，那么面包师傅的技艺如何呢？